Hideg tojásételek

english   deutsch

Hidegkonyhai kategóriák Áttekintés . A főtt tojás tálalása .. A tojáshéj felhasználása ... Diétás tojásételek .... Egyebek ..... Kisütött finomságok hidegen ...... Más oldalakon ....... Rántott dolgok hidegen ........ Tojáskrémek ......... Tojásételek .......... Töltött tojások Töltött tojások A töltött tojások a hidegkonyha egyik legegyszerűbben elkészíthető ételei közé tartoznak. A tojásfőzést nem számítva 10-15 perc alatt készíthetünk látványos és ízletes hidegtálat. A masszát a félbevágott keménytojásokba tölthetem kiskanállal, vagy nyomózsákkal egyaránt. A töltött tojásokat ízlésesen elhelyezem a tálon, majd a tetejüket a megfelelő zöldséggel, gyümölccsel, vagy akár húsfélével (párizsi, sonka, szalámi, sajtszeletke stb.) díszíthetem. A díszeket fogvájóval tűzöm a tojásokra. Díszítés: tavasszal: egy-egy retek-, vagy zöldhagymakarika, salátalevéldarabka, snidling nyáron: paradicsomkarika, paprikakarika és minden más ősszel: egy-egy szem szőlő, pritaminpaprika télen: egy szelet csemege uborka, egy szelet kiwi, egy gyöngyhagyma, ecetes zöldparadicsomkarika Céklás tormakrémmel töltött tojás Egyszerű töltött tojás Gombával töltött tojás 1. Körözöttel töltött tojás Garnélával töltött tojás Kolbászos töltött tojás Májkrémes töltött tojás Mosolygós tojás Moszkvai tojás Sonkás töltött tojás Szalámikrémes töltött tojás Tatárral töltött tojás Tormás tojás ... gombás receptek ... Kisütött finomságok hidegen Csirkekropp 3. (tojásos) Tojással töltött karaj Skót fasírt ... hidegkonyha ... - A kedvencek közé

Más oldalakon A főtt tojás tálalása Háromszínű tojás (Uova tricolore) Sós tojás Négyszögletes tojás Barna tojás Zebratojás Hosszú tojás Hosszú zebratojás Légyölő galóca Márványozott tojások 1. Márványozott tojások 2. Ukrán tojás ... vendégeket várunk ... Tojásételek Tojás aszpikban Hal-tojás saláta Tojásos szendvics Nyuszis tojasos szendvics Majonézes tojássaláta Húsvéti hidegtál Magyaros tojássaláta Sajtos, sonkás omlettekercs Tojásos imbisz A tojáshéj felhasználása Tojáshéj variációk 1. Kifújt tojás Kifújt tojások Tojásfa díszek Tartós festett tojások. 2. Kis nyílás Kukó. Kukóleves. 3. Közepes nyílás Tojáshéjba vetett növény (zsázsa) 4. Nagy nyílás Puding tojáshéjban. Kaviár tojáshéjban. Hamis lágytojás. 5. Fél tojáshéj Tojáshéj mécses, flambírozás. 6. Tört tojáshéj Tojáshéj töret dekorációs célra Tojáshéj betűk 7. Porított tojáshéj Tojáshéj tápanyagtrágya

Olcsó szendvicsek Rántott dolgok hidegen A hidegtálra bátran tehetsz panírozott hideg dolgokat is, amelyek változatossá teszik a büféasztalt. Ezek lehetnek húsfélék, zöldségfélék, vagy akár sajtok is. Tojással töltött rántott hús Rántott tojás Rántott sonkás tojás ... hidegkonyha ... Diétás tojásételek Talán a tojás a legkézenfekvőbb alapanyag a diétára kényszerülő betegeink számára. Készíthetünk olyan tojássalátákat, tojáskrémeket, töltött tojásokat, melyeknél csak bizonyos hozzávalókat kell felcserélnünk megfelelő helyettesre. Legegyszerűbb dolgunk a gluténmentes alapanyagoknál van, ez előbb említett tojásételek legtöbbjénél ezekből van a legkevesebb, illetve ezek kihagyása, helyettesíthető legkönnyebben. Laktózmentes diétára szoruló vendégek számára el kell hagynunk a vajat, a tejszínt, a túrót és a tejfölt. Szerencsére manapság könnyen helyettesíthetők ezen alapanyagok laktózmentes változatokkal, vagy más alapanyagokkal. Diabetesben szenvedő betegeink számára a cukrot kell elhagynunk a hozzávalók közül, illetve helyettesítsük édesítőszerrel, Glukononnal. Hideg tojásételeinkben a szénhidrát mennyisége amúgy sem számottevő. Nagyon sok az átmenet a hagyományos, illetve a diétás tojásételek között. éppen ezért nem is teszünk különbségek a receptek közzétételénél, de a diétás jellehet (Dia, Glut, Lact) minden esetben jelöljük. ... receptek hamarosan .... Egyebek Aszpikoldal Kocsonyaoldal A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdényi konyha remekei a franciák   a spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén konyha az olasz receptek tárháza török receptek   bolgárok Diétaoldalak A legelterjedtebb fogyókúrák Húsvéti receptoldalak

Egyebek Más oldalakon Partyfalatok, kanapék Salátareceptek Antipasti (Olasz előételek) Szendvicsreceptek Sonkaételek, sonkatálak Sajtreceptek Szilveszter, farsang Díszítések Tojáskrémek Borsos cibel Cibel 1 Cibel 2 Paprikás tojáskrém Sonkás tojáskrém Tojáskrém 1. Gombás tojáskrém ... pástétomok ... .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek Paprikaoldal, paprikareceptek Napi pozitív gondolatok Díszítések Áruismeret english   deutsch Tovább: Főoldal Humoroldal, vicceink