Húsvéti oldalak

  english   deutsch

Húsvéti ételek Húsvéti ételek (áttekintés) A húsvéti reggelizõasztalra A húsvéti sonka A sonka főzése Aszpikos receptek A tojáshéj felhasználása Baromfiételek Bárányételek, birkareceptek Halak szabadtűzön Halászléreceptek Hideg ételek Hidegkonyha, mackófalatok Húsvéti menük Káposztás ételek Készételek, sült halak Kocsonyareceptek Malacreceptek Medvehagyma, zöldhagyma Nyúlételek Tejtermékreceptek Tormát a sonkához! Zöldségparádé Ételek főtt tojásból Háromszínű tojás (Uova tricolore) Egyszerű töltött tojás Körözöttel töltött tojás Zebratojás Garnélával töltött tojás Kolbászos töltött tojás Májkrémes töltött tojás Moszkvai tojás Tojás aszpikban Légyölő galóca . további hideg tojásételek . Hideg ételek Gyerekkocsonya Hidegtál 1 (húsvéti) Hidegtál 2 (húsvéti) Nyuszipirítósok Tojás aszpikban . hidegkonyhai receptek . hideg tojásételek . Bárányételek Adana kebap Báránykaraj (Koyun pirzola) Berbécscsorba román módra Csevap (szerb étel) Fokhagymás báránycomb Nyársonsült bárány Souvlaki (Szuflaki) Bárányhús citrommal Dobrodzsai ürühús Mayiritsa (Görög húsvéti leves) Mexikói báránycomb Spékelt ürücomb Tárkonyos bárány Tárkonyos bárány 2. . bárány . görög . Baromfiételek Borsos csirkemell Borsos pulykamell tokány Florentin csirkemell steak Fokhagymás csirkecomb Kínai csirkemell csíkok Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Rántott csirke Rozmaringos csirkemell batyu Töltött csirke Török kard 1. Zöldfűszeres csirkemell Csirkepaprikás Csirkepörkölt Wellington pulykamell Wellington pulykamell 2. Zöldborsó hússal (Etli taze bezelye) ... baromfi ... Nyúlételek Nyúlmáj szalonnásan Nyúlpaprikás Nyúlpörkölt Vadas házinyúl Vadnyúl vadasan Paradicsomos nyúlragu Tejben sült nyúlcombok A húsvét jelképei A húsvéti bárány A húsvéti nyúl A húsvéti tojás Történelem A húsvét jelképei A mi húsvétunk Gyerekeknek Húsvéti díszítések Tojásfestési ötletek Alkoholmentes koktélok Nagypéntekre (Böjtös ételek) Grillezett padlizsán Tojáspörkölt Falafel Gombapaprikás Rántott gomba (gombafejek rántva) Gombapörkölt szegfűgombából Töltött gombafejek Halreceptek minden mennyiségben Lángosreceptek Olasz oldal (index) Saláták, salátatálak Vegetáriánus ételek . húsmentes . zöldséggrill . zöldségparádé . A húsvéti sonka Ki szárazabbat, ki pedig zsírosabbat szeret, van aki csülköt, van aki kötözöttet hát tessék választani: Húsvéti csülöktál Körbetekert grissini Pármai sonka dinnyével Pármai sonka mozzarellával Olasz sonkás falatkák (Tartine al prosciutto) Sonka fügével és szőlővel (Prosciutto, fichi e uva) Répás sonkatekercs ... további sonkareceptek ... Húsvét után Mi legyen a maradékokkal? Mit tegyünk a sok tojással, sonkával húsvét után? Ilyen formában már nem kell, de talán át lehet alakítani őket új, változatos ételekké. Sok egyéb maradék (sültek, köretek, tarhonya, pörkölt, kenyér) felhasználása. Amare*ti (házi Amaretti) Püspökkenyér Csokoládékrém Hollandi mártás Majonéz Ricottás spagetti Szénégető spagetti (Spaghetti carbonara) Borsos cibel Tojáspörkölt Majonézes tojássaláta Hal-tojás saláta Rakott krumpli (rakottkrumpli, rakott burgonya) Rakott krumpli kolbásszal Tejfölös rakott krumpli 1. Tejfölös rakott krumpli 2. Orosz hússaláta Rántott palacsinta 3. Hortobágyi húsos palacsinta Pörköltpástétom Pörköltes partyfalatka Szerb rizseshús ... maradékok felhasználása -----> Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új. Fogyókúrás módszerek A legelterjedtebb fogyókúrák Hideg tojásételek A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdélyi konyháról franciák   spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén olasz receptek tárháza törökök   bolgárok Másnaposság, macskajaj Ha sok, vagy sokféle volt az ital, akkor hasznos lehet a savanykás étel, ital, korhelyleves fogyasztása a macskajajos másnapon. .. másnaposság, macskajaj .. Sok sikert és jó étvágyat!

Egyebek Tormát a sonkához! Ecetes torma Édesanyám húsleveses tormája Narancsos torma 2. Reszelt torma Tormás vaj Vegyes torma Blue Curacao-s tormakrém Orosz céklás tormakrém ... tormareceptek ... A húsvéti reggelizőasztalra Hidegtál 1 (húsvéti) Hidegtál 2 (húsvéti) Kenyérben sült sonka Nyuszis tojásos szendvics Op-art nyuszis szendvics Húsvéti kenyér Húsvéti sonkás kenyér Márványozott tojások 1. Márványozott tojások 2. Tsoureki (Görög húsvéti kenyér) ... további görög receptek ... Húsvéti sütemények Sütemények, torták, édességek Diós receptek Palacsintareceptek Pogácsareceptek Rétesreceptek Görög húsvéti kalács Kókusz cookie Marcipán nyuszi Csokifészek Csokitojások Görög húsvéti sütemény Húsvéti aprósütemény Húsvéti citromtorta ... édességek ... Tojásfestési ötletek gyerekeknek A tojásokat nagyon sokféleképpen festhetjük, sőt ragaszthatjuk, szórhatjuk stb. Nem kell leragadni a legegyszerűbb módszernél. Tojásfesték, tojásdíszítés Ezt talán nem is kell részletezni. A készen vásárolt tojásfestéket az elkészítési utasítás szerint kell alkalmazni. Csepegtetett tojás Gyűrűs tojások Hagymahéj Hempergetett tojások Karcolt tojás Levélrátét Mozaiktojás Öves tojások Ragasztott pöttyös tojás Rátétek Strucctojásra festett ikon Szivárványos tojás Természetes festékek A hülyeség nem ismer határokat Cukrász tojások Elektronikus tojások "Future 1." Elektronikus tojások "Future 2." Newspaper eggs Szakács tojások A sonka főzése A sonkát langyos vízben mossuk meg, majd áztassuk be fél-egy napra és egy nagy edényben annyi hideg vízben tesszük fel főni, hogy a víz teljesen ellepje. Kb. három-négy órán keresztül főzzük. Mikor megpuhult, lekapcsoljuk a lángot és a saját levében hagyjuk kihűlni. Leöntjük a levét, majd a sonkát hideg helyre tesszük. A főzőlevét felhasználhatjuk levesek‚ főzelékek ízesítéséhez, de főzhetünk benne kemény tojást is, melynek különleges ízt ad neki. Fontos szabályok a sonkafőzésnél: - Jól áztasd ki a füstölt sonkát. A nagyon füstösek akár több napig (többször cseréld az áztatóvizet). - Ha nagyon ki kell áztatni a sonkát, akkor a főzővízben pótold a sómennyiséget és a fűszereket (babérlevél, borókabogyó, szemes bors, stb). - Ízesítheted a főzővizet saját ízlésed szerint (szegfűszeg, fahéj, csípős paprika, stb). - Feltétlenül a saját főzővízben hagyd kihűlni a sonkát, mert különben kiszárad! - Szeleteld fel éles késsel és helyezd a tálra. Barkás váza Hajtatott kukoricacső Húsvéti fészek A tojáshéj felhasználása Kifújt tojások (variációk) 1. Kifújt tojás Kifújt tojások Tojásfa díszek Tartós festett tojások. 2. Kis nyílás Kukó. Kukóleves. 3. Közepes nyílás Tojáshéjba vetett növény (zsázsa) 4. Nagy nyílás Puding tojáshéjban. Kaviár tojáshéjban. Hamis lágytojás. 5. Fél tojáshéj Tojáshéj mécses, flambírozás. 6. Tört tojáshéj Tojáshéj töret dekorációs célra Tojáshéj betűk 7. Porított tojáshéj Tojáshéj tápanyagtrágya Húsvéti menük Húsvéti menü 2012 Húsvéti menü 2013 Húsvéti menü 2014 Húsvéti menü 2015 Húsvéti menü 2016 Húsvéti menü 2017 Húsvéti menü 2020 Medvehagyma, zöldhagyma Ha már tavasz és húsvét, akkor vegyük elő a természet ingyenes adományát a medvehagymát, vagy használjuk bátran a zöldhagymát, vagy más néven újhagymát! Hidegtál 1 (húsvéti) Medvehagyma krémleves Medvehagymás kukoricasaláta Medvehagymás pogácsa Medvehagymás tartármártás Medvehagymás tejföl Medvehagymás tócsi ... zöldségparádé ... Tányérszél díszítése Nyuszika (sajt, vörös bors, metélőhagyma) A mi húsvétunk Családunknál kulináris szempontból a húsvét a legnagyobb ünnep. Itt főleg a hideg ételekre (reggeli, vacsora) gondolok. A húsvéti reggelizőasztal: Az asztalon húsvéti abrosz, húsvéti szalvéták, a virág pedig kinyílott aranyeső, vagy japán birs. Általában 40 tojást főzünk és festünk. Három lányunk van, így aztán a locsolók egymásnak adják a kilincset. A repedt tojásokat magam szoktam megenni mindjárt az első reggel. Két-három kilónyi sonkafélét főzök - ebből egyik csülök, a másik pedig kötözött sonka, vagy tarja, amelyet kenyérben sült sonkának készítek el. Nagyon fontos része a húsvétnak a kocsonya. Mindig főzök és soha nem tányérba teszem, hanem több jó nagy ovális jénai tálba, így senkit nem köt a mennyiség. Füstölt húsból készítem sok bőrkével, hogy sok levet tudjak készíteni, hiszen feleségem és a nagyobbik lányom kizárólag a "levét" eszi. ... kocsonyareceptek ... Húsvétra (kerül amibe kerül) mindig veszek újhagymát. Vigyázni kell, mert sok a szélhámosság. A kicsírázott hagymának kihúzzák a közepét, levágják a gyökérrészt és a szárrészt egyforma hosszúra vágva újhagymaként árusítják. Na ezt nem szabad megvenni. Ecetes torma és frissen reszelt torma a kötelező elengedhetetlen húsvéti "kellék". A frissen reszelt tormát magam készítem, az ecetes torma pedig "Félegyházi ecetes torma". Mostanában csinálok három féle tormából álló tormatálat, ahol aztán mindenki talál magának valót. További márkaajánlók: Ajánló ... tormareceptek ... Húsvét első napját a szüleimnél töltjük. A gyerekeknek fészek van az éppen nyíló japán birs bokor aljában az ajándékokkal. Mikor kicsik voltak, volt kölcsön élő nyuszi is, de tavaly ez már elmaradt. Megiszunk egy-két pohár italt öcsémék családjával és a nagyszülőkkel, aztán máris jön a bőséges ebéd, a nagy trakta: Itt általában raguleves, töltött káposzta, sült kacsa, rántott csirke, rántott sertéskaraj, töltött csirke, fejes saláta (édesapám nagy fóliakertész és ilyenkorra bizony már saját salátája van) az ebéd. Utána vagy 8-10 féle sütemény kipukkadásig. ... édesanyám receptjei ... Húsvét másnapján --- három a kislány + feleség (olykor-olykor anyósom is eljön) --- otthon vagyunk és általában én főzök. Reggel meglocsolom a négy "leányzót", majd a bőséges reggeli után jöhet a főzés. Nincs kialakult szokásrend. Finomakat szoktunk enni. Mindeközben persze jómagam is elpoharazgatok a locsolókkal, előkerül a videokamera. Filmre veszem a locsolkodásokat és az ételkölteményeket is. . birkaételek, bárányételek . Várom a vacsorát, hiszen nekem ez a nagy ünnep a sonka-tojás-zöldhagyma-torma-kocsonya együttese. Ahogy telnek a húsvéti ünnepek, úgy aztán egyre kevesebb fogy a sonkából és a tojásból. Ekkor jönnek a különbözõ jobbnál-jobb ötletek a maradékok felhasználására. Kevés fantáziája van annak a háziasszonynak, akinek a rakott krumplin kívül nem jut más az eszébe. ... maradékok felhasználása ... Ünnepi receptoldalak Farsangi receptek Húsvéti receptek Karácsonyi receptek Valentin receptek Kínáld meg a locsolókat! Italok Alkoholmentes koktélok Mártogatók, dip-ek Pogácsareceptek Húsvéti sütemények Palacsintaoldalak Rétesoldalak Italok Néhány italrecept húsvétra: Hair of the dog (kutyaszőr) Mandulatej tojáslikőrrel Mediterrán bólé Tojáslikőr 1. Tojáslikőr 2. ... további italreceptek ... Locsolás Régi magyar szokás húsvét másnapján a locsolás. Ilyenkor a fiúk meglocsolják a lányokat, hogy el ne hervadjanak. A lányok pedig megkínálják a fiúkat hidegkonyhai remekműveikkel, süteménnyel és persze itallal. Piros, vagy hímes tojást is választ a zsomporból, a kis kosárszerű edényből a legény. Alkoholmentes koktélok Ha gyerekek, autós, vagy már jól bealapozott locsolók jönnek a lányos házhoz, akkor bátran kínáld meg őket alkoholmentes koktéllal: Az alkoholmentes koktélokat nagyobb mennyiségben (2,5 - 3 dl), nagyobb pohárban adom a vendégnek. Fakir-shake Italiano Good Morning cocktail Tojás flip Raffaello koktél Welcome koktél ... további italreceptek ... Turmixitalok Eperturmix Őszibarack turmix Sárgabarack tej Banánturmix ... tejes turmixitalok ... .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek Paprikaoldal, paprikareceptek Napi pozitív gondolatok Díszítések Áruismeret english   deutsch Tovább: Az összes oldal ABC-ben Főoldal Humoroldal, viccek