Hüvelyesek - bab, lencse, borsó, szója ételek

  english   deutsch

Száraz hüvelyesek Áttekintés Csicseriborsó Édességek hüvelyesekből Egyszerû bablevesek Ételek fejtett babbal Ételek zöldbabbal Híres "babosok" Hüvelyesek aszpikban (maradékok felhasználása) Húsos bablevesek Egytálételek babbal Lencsefőzelékek Lencselevesek Saláták hüvelyesekből Sárgaborsó Sóletek Sós tésztafélék hüvelyesekkel Szendvicsek, krémek hüvelyesekből Szójaételek Zöldborsóételek Zöldborsólevesek Egyszerű bablevesek Anyósom bablevese Anyósom habart bablevese Bableves 1. .. levesreceptek .. Húsos bablevesek Bableves füstölt csülökkel Bableves füstölt kolbásszal Bableves szalonnával Bográcsos babgulyás Édesanyám bablevese Jókai bableves Tikhegyi legénybúcsúztató bableves Zuppa di fagioli (Toszkán bableves) Szerb bableves Gyerekkoromban kedden bableves volt az ebéd és krumplis pogácsa. Ilyenkor a bab mennyisége tekintélyes, hiszen a berántást megelőzően édesanyám kiszedte egy szűrőkanállal és félretette. Főtt a bablevesben egy darab szalonna is, amely az ízét adta a levesnek és a berántást megelőzően szintén kiszedte és elrakta estére. Bableves friss csülökkel Bableves körömmel .. levesreceptek .. Egytálételek babbal Babfőzelék Babos pacalpörkölt Hadgyakorlatos babgulyás Babcsuszpájz (áttört bab - sváb étel) Babgulyás Bab mortadellával (Fave stufate) Borosflaskában fõtt bab (Fagioli al Fiasco) Chilis bab Köcsögös babgulyás Milánói pacal (Trippa alla Milanese) Édesanyám babgulyása nem leves, hanem egy húsos sűrű egytálétel. Nincs benne zöldségféle, hanem bab, friss hús és a fűszerek. Babgulyás (édesanyám sűrű babgulyása) ... köretek, főzelékek ... Szójaételek Falafel Magyaros szójapörkölt Szójafasírt Zöldbabos szójapörkölt . vega, vegan, húsmentes . zöldségparádé . Szendvicsek, krémek hüvelyesekből Babos kenyér (Bunbrot) Babos "vega" krém Lencsekrém Lencsés szendvics "Vadászpástétom" .. szendvicsek ... Sóletek Kedvencem ételem a sólet. Hát bizony nem egy fogyókúrás, illetve nem egy diétás étel. A zsidók tudják, hogy mi a jó. Azóta aztán alaposan átalakította minden vallás, minden nép, de a lényeg ugyanaz: bab és füstölt hús fõ lassú tűzön egy edényben. Sólet 1. Sólet 2. Krúdy féle sólet Sólet üvegben Édesanyám a következő recept szerint készíti a csodálatos sóletet. Látható, hogy nem tesz bele gerslit (árpagyöngy). A füstölt hús általában csülök, tehát van rajta zsíros, bőrös rész is. Goj sólet 1. Goj sólet 2. Sólet (édesanyámtól) ... zsidó receptek ... Ételek fejtett babbal A hüvelyéből kifejtett, de még nem száraz babot nevezzük fejtett babnak. Csodálatos ételeket lehet belőle készíteni. Lencsefőzelékek Lencsefőzelék Lencse darált hússal (Kiymali mercimek) Lencsesólet ... köretek, főzelékek ... Sárgaborsó Gyerekkoromban nem ismertem a sárgaborsót, vagy ha úgy tetszik, felesborsót. A szüleim nem szerették, így aztán édesanyám nem is főzött. Mikor 14 éves koromban kollégiumba kerültem, akkor kezdődött el valami szerelem a sárgaborsó és jómagam között. Aki volt katona, evett menzán, üzemi étkezdében, vagy lakott kollégiumban, az bizonyára ismeri az itt következő ételeket. Sárgaborsófőzelék (felesborsófőzelék) Sárgaborsóleves (felesborsóleves) ... köretek, fõzelékek ... Ételek zöldbabbal Palócleves Hideg zöldbableves Hirtelensült báránylapocka szalonnába tekert zöldbabbal Zöldbabos szójapörkölt . zöldségparádé . levesreceptek . Csicseriborsó A tőlünk délre élõ népek (olaszok, izraeliek, arabok stb.) kedvelik a csicseriborsót. A magyarok csak hírből ismerték ezt a hüvelyest. Aztán jött egy hirtelen fordulat: Magyarországon is elkezdtek falafelt árusítani. Csicseriborsó saláta Falafel ... zsidó receptek ... Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

Bográcsos ételek Nem értem Lencselevesek Lencseleves Soupa fakés (Görög lencseleves) Török lencseleves (Mercimek çorbası) Lencsegulyás Lencseleves virslivel Lencsepüré leves . levesreceptek . macskajaj . Zöldborsólevesek Édesanyám zöldborsólevese Hideg zöldborsóleves Vegyes leves .. levesreceptek .. Viccelődés a bélgázokkal Három cigány azon vitatkozik, hogy kinek a felesége feketébb. Azt mondja az egyik: - Az én feleségem elvágta a múltkor az ujját, hát fekete vér folyt ki belõle. Erre a másik: - Az enyém eltörte a lábát, oszt még a csontja is fekete volt. A harmadik sem akar lemaradni, hát így szól: - Á, ez mind semmi. Az enyém a múltkor elfingotta magát. Hát egy hétig meszeltük utána a lakást!! Baleset van. Kimegy a helyi járõr õrmester helyszinelni. Az õrmester megnézi a földön fekvõ ember pulzusát: -Kifingott. Erre elõlép az egyik újonc: -Jelentem én. - Mondja Jean, darabos a fing? - Nem, uram. - Ej de kínos, akkor beszartam! Öreg székely ül a vonaton, belibeg a kocsiba egy hölgyike, intenzív illatfelhőt húzva maga után. Meg is kérdezi az öreg, hogy mi ez az illat. Mire a hölgy: - Le fragrance II. a Diortól, Párizsból 50 ml 29.800 Ft. Hümmög az öreg, erre nem lehet mit mondani, majd pár perc múlva enyhén oldalra dőlve elereszt egy kb 20 másodperces, lapos pukit. A hölgynek könnybe lábad a szeme, enyhén kiakadva kérdezi: - Jézusom, mi ez a szag? Mire az öreg: - Tarkabab, Érmihályfalváról, a Józsitól, fél kiló 250 Ft. Felszáll egy buszra az öreg székely, majd útközben fingik egy nagyon nagyot. Erre felpattan egy öreg néni, így szól: - Ez hallatlan. Erre azt mondja a székely: - De szaga van. Utána felpattan egy öreg bácsi és így szól: - Kikérjük magunknak! - Már kint van! Erre felpattan egy néni, õ így szól: - No de kérem, itt többen is vagyunk. A székely így válaszol: - Hát osszák el egymás között! Saláták hüvelyesekből Babsaláta vacsora Fehérbab piyaz (Kuru fasulye piyazi) Hagymás ecetes babsaláta Kubai saláta Tejfölös babsaláta Gundel saláta Horvát zöldbabsaláta Mexikói saláta Sváb pacal-lencse saláta Szecsuáni saláta Tejfölös zöldbabsaláta Zöldbabos csirkesaláta . további salátareceptek . Zöldborsóételek Zöldborsó főzelék (klasszikus) Zöldborsó hússal (Etli taze bezelye) ... köretek, fõzelékek ... Köretek hüvelyesekből Rizi-bizi Szalonnás zöldbab Paradicsomos bab Babos rizs Római zöldborsó (Piselli alla romana) Sonkás zöldbab Zöldbabos rizs . köretek, főzelékek . zsidó receptek . Sós tésztafélék hüvelyesekkel Babos palacsinta Sóletes palacsinta ... további palacsinták ... Hüvelyesek aszpikban Ha igazán különleges hidegkonyhai készítményeket akarsz készíteni, akkor látogass el az aszpikoldalra. A maradékok felhasználásának egy érdekes módja a kocsonyázott hüvelyesek kínálata. Kocsonyázott sólet ... aszpikos ételek ... Híres "babosok" Mr Bean ... fing viccek ... Édességek hüvelyesekből A gesztenyét hamisítják a babbal, vagy pedig a babot hamisítják a gesztenyével? .. Ki tudja? .. Hiszen manapság az egyik drágább, mint a másik. Sõt: Talán már a bab a drágább, tehát nem érdemes.. Régen persze más volt a helyzet, hiszen a gesztenyepürébe belekevert főtt, passzírozott babot könnyen elnyomhatta a többi gesztenye, illetve a rumaroma és némi kakaópor íze. Anno ... a házasságom kezdetén albérletben laktunk és nem volt tűzhely, csak egy kis gázrezsó. Ebben az idõszakban rittyentettem olyan hamis gesztenyeroládot, vagy krémet, hogy bárki megirigyelhetné. Gesztenyét nem látott, ugyanis főtt fehérbab volt a fő alkateleme és hát nem kellett hozzá sütő. Barna malac Kártyafigurák Babkrém Babrolád ... sütés nélkül ... .. illik hozzá.. Mártások Mustárok Tormareceptek Salátareceptek Paprikaoldal, paprikareceptek Napi pozitív gondolatok Díszítések Áruismeret A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdélyi konyháról franciák   spanyolok görög ételek, elõételek szerb, horvát, szlovén olasz receptek tárháza törökök   bolgárok english   deutsch Sok sikert és jó étvágyat! Diétacentrum A legelterjedtebb fogyókúrák Tovább: Fõoldal Humor, viccek