Rétesoldalak

  english home   deutsch home

Rétesreceptek

home

Áttekintés

Alapok
Rétestészta
Töltés, feltekerés, sütés

Édes rétesek
Édes rétesek
Édes rétesek vegyes töltelékkel
Történelmi rétesreceptek

Sós rétesek
Sós rétesek
Sós rétesek vegyes töltelékkel

Egyebek
Más országokban: YUFKA & PHYLLO
Rétes, mint levesbetét
Rétestészta egyéb hasznosítása
Réteslap kínai tavaszi tekercsként



Rétestészta

home Rétestészta alaprecept 1.
home Rétestészta alaprecept 2.
home Rétestészta alaprecept 3.
home Rétestészta alaprecept 4. (anyósomtól)

Mélyhűtött réteslap feldolgozása

... alapreceptek ... home



Édes rétesek

home Almás rétes
home Cseresznyés rétes
home Mákos rétes
home Meggyes rétes
home Rumos-szilvás rétes
home Túrós rétes (édes)

Diós rétes



Töltés, feltekerés, sütés

Mélyhűtött réteslap feldolgozása


Édes rétestöltelékek:
Túró, dió, mák, alma, alma-tök, meggy, cseresznye, stb

Sós rétestöltelékek:
Káposzta, hús, gomba, burgonya, hal, sajt, cereáliák, stb



Rétestészta egyéb hasznosítása

home Csipetke rétestésztából
home Fánk rétestésztából

... sütemények, torták, édességek ... home



home - A kedvencekhez





Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



Története

home


A rétest nem kell bemutatni.
Magyarország, na és természetesen Ausztria híres a réteséről. Ez még a monarchiás időkből származik.
A jól kinyújtott rétestészta olyan vékony, hogy alatta el lehet olvasni a mai újságot.

Manapság az üzletekben kiváló réteslapokat kaphatunk. Ezek léteznek friss, vagy mélyhűtött kivitelben egyaránt.
Az igazi "rétesszakértők" szerint ezek sokkal gyengébbek, rosszabbak, mint a "normál húzott" rétestészta. Na igen! Azonban ezen "szakértőknek" csak részben van igazuk.

A nagyanyám már nem él, de mi folytatjuk a hagyományokat ...



Édes rétesek vegyes töltelékkel

home Meggyes-mákos rétes
home Túrós áfonyás rétes
home Túrós barackos rétes
home Túrós meggyes rétes

Tökös almás rétes






Más országokban: YUFKA & PHYLLO

Görögországban Phyllo tésztának hívják a nagyon vékonyra húzott tésztát.
Ebből készítik a baklavát, mely mézzel és cukorsziruppal, dióval, mandulával pisztáciával készül és nagyon finom.

A törököknél Yufka a neve a hasonló tésztának. Sütnek belőle édeseket, sósakat, különféle börek-recepteket túróval, sajttal, hallal, zöldségekkel, vagy hússal töltve.

Mindkét változat kapható Nyugat-Európában, vagy akár Amerikában is.

. görög receptek home . török konyha . home



Fogyókúrás módszerek

A legelterjedtebb fogyókúrák


home

Sós rétesek

home Fokhagymás rántásos rétes
home Gombás rétes
home Káposztás rétes
home Lisztes rétes (Rántásos rétes)
home Túrós rétes (sós)

Hurkás rétes
Kapros túrós rétes
Krumplis rétes (Burgonyás rétes) 2.
Tepertős túrós rétes
Velős rétes
Zöldséges rétes


A sós rétesek kiválóak borkorcsolyának, sörkorcsolyának, de még akár köretnek, vagy levesbetétnek is.


Sós rétesek vegyes töltelékkel

Ugye el tudod képzelni a Hortobágyi húsos palacsintát rétesként is? Íme itt a receptje:

Hortobágyi húsos rétes
Gombás-halas rétes

... meleg előételek ... home



Érdekességek

Dalban

home




Nem értem

home


Történelmi rétesreceptek

home Tejfölös rétes (1904)

Túrós rétes (1904)



Rétes, mint levesbetét

Májas rétes

. levesreceptek . home . belsőségreceptek . home



Réteslap kínai tavaszi tekercsként

Minthogy a kereskedelemben friss és mélyfagyasztott réteslapok egyaránt kaphatók, felesleges lenne a kínai, vagy vietnami tavaszi tekercseink tésztájával bajlódni. Koncentráljunk csak a töltelékre és a kisütésre, a tésztát pedig oldjuk meg réteslapból!

... receptek hamarosan ...

A nyaralás gasztronómiai emlékei

home az erdélyi konyha remekei
home a franciák   home a spanyolok
home görög ételek, előételek
home szerb, horvát, szlovén konyha
home az olasz receptek tárháza
home török receptek   home bolgárok


.. illik hozzá..

home Mártások
home Mustárok
home Tormareceptek
home Salátareceptek
home Paprikaoldal, paprikareceptek

home Napi pozitív gondolatok
home Díszítések
Áruismeret

english home   deutsch home



Sok sikert és jó étvágyat!


Tovább:
home Főoldal
home Humoroldal, viccek

Az összes oldal ABC-ben