RétesreceptekÁttekintésAlapokRétestésztaTöltés, feltekerés, sütés Édes rétesekÉdes rétesekÉdes rétesek vegyes töltelékkel Történelmi rétesreceptek Sós rétesekSós rétesekSós rétesek vegyes töltelékkel EgyebekMás országokban: YUFKA & PHYLLORétes, mint levesbetét Rétestészta egyéb hasznosítása Réteslap kínai tavaszi tekercsként RétestésztaRétestészta alaprecept 1.Rétestészta alaprecept 2. Rétestészta alaprecept 3. Rétestészta alaprecept 4. (anyósomtól) Mélyhűtött réteslap feldolgozása
Édes rétesekAlmás rétesCseresznyés rétes Mákos rétes Meggyes rétes Rumos-szilvás rétes Túrós rétes (édes) Diós rétes A rétest nem kell bemutatni. Magyarország, na és természetesen Ausztria híres a réteséről. Ez még a monarchiás időkből származik. A jól kinyújtott rétestészta olyan vékony, hogy alatta el lehet olvasni a mai újságot. Manapság az üzletekben kiváló réteslapokat kaphatunk. Ezek léteznek friss, vagy mélyhűtött kivitelben egyaránt. Az igazi "rétesszakértők" szerint ezek sokkal gyengébbek, rosszabbak, mint a "normál húzott" rétestészta. Na igen! Azonban ezen "szakértőknek" csak részben van igazuk. A nagyanyám már nem él, de mi folytatjuk a hagyományokat ... Édes rétesek vegyes töltelékkelMeggyes-mákos rétesTúrós áfonyás rétes Túrós barackos rétes Túrós meggyes rétes Tökös almás rétes Töltés, feltekerés, sütésMélyhűtött réteslap feldolgozásaÉdes rétestöltelékek: Túró, dió, mák, alma, alma-tök, meggy, cseresznye, stb Sós rétestöltelékek: Káposzta, hús, gomba, burgonya, hal, bab, sajt, cereáliák, stb Rétestészta egyéb hasznosításaCsipetke rétestésztábólFánk rétestésztából ... sütemények, torták, édességek ...
A nyaralás gasztronómiai emlékeiaz erdélyi konyhárólfranciák spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén olasz receptek tárháza törökök bolgárok
|
ÉrdekességekDalbanNem értemTörténelmi rétesreceptekTejfölös rétes (1904)Túrós rétes (1904) Rétes, mint levesbetétMájas rétes. levesreceptek . belsőségreceptek .
Más országokban: YUFKA & PHYLLOGörögországban Phyllo tésztának hívják a nagyon vékonyra húzott tésztát.Ebbõl készítik a baklavát, mely mézzel és cukorsziruppal, dióval, mandulával pisztáciával készül és nagyon finom. A törököknél Yufka a neve a hasonló tésztának. Sütnek belőle édeseket, sósakat, különféle börek-recepteket túróval, sajttal, hallal, zöldségekkel, vagy hússal töltve. Mindkét változat kapható Nyugat-Európában, vagy akár Amerikában is. . görög receptek . török konyha .
Fogyókúrás módszerekA legelterjedtebb fogyókúrákSós rétesekFokhagymás rántásos rétesGombás rétes Káposztás rétes Krumplis rétes (Burgonyás rétes) 2. Lisztes rétes (Rántásos rétes) Túrós rétes (sós) Hurkás rétes Kapros túrós rétes Tepertős túrós rétes Velős rétes Zöldséges rétes A sós rétesek kiválóak borkorcsolyának, sörkorcsolyának, de még akár köretnek, vagy levesbetétnek is. Sós rétesek vegyes töltelékkelUgye el tudod képzelni a Hortobágyi húsos palacsintát rétesként is? Íme itt a receptje:Hortobágyi húsos rétes Gombás-halas rétes
Réteslap kínai tavaszi tekercskéntMinthogy a kereskedelemben friss és mélyfagyasztott réteslapok egyaránt kaphatók, felesleges lenne a kínai, vagy vietnami tavaszi tekercseink tésztájával bajlódni. Koncentráljunk csak a töltelékre és a kisütésre, a tésztát pedig oldjuk meg réteslapból!... receptek hamarosan ..... illik hozzá..MártásokMustárok Tormareceptek Salátareceptek Paprikaoldal, paprikareceptek Napi pozitív gondolatok Díszítések Áruismeret
|