english home   deutsch home

Anyósom receptjei

Anyósom receptjei

home

Anyósom levesei
Anyósom egytálételei
Anyósom frissensültjei
Anyósom egyéb ételei, italai
Anyósom süteményei
Befőzés, konzerválás

A rokonság receptjei
Kollégák receptjei
Barátok receptjei



Anyósom levesei

Anyósom bablevese
Anyósom habart bablevese
Borleves gyűszűfánkkal

A karalábéból és zöldborsóból készült vegyes leves egyik kedvencem. Meg is szoktam tejfölözni - valami isteni, de mégis egyszerű leves.

Vegyes leves

... levesreceptek ... home


Anyósom egytálételei

Anyósom nagyon jól készíti a húsos gombócot. Ez egy burgonyás tésztába töltött darált pörkölt paprikás lében. Igazi vendégváró étel, ami kiválóan melegíthető, vagy fagyasztható.
home Húsos gombóc

Anyósom töltött paprikája főleg abban különbözik a többi paprikától, hogy a végén összeturmixolja a levet a belefőtt paprikával, ami amúgy senkinek sem kellett a családban, de az ízére szükség van. Persze nem kell most már szép tölthető paprikák után kajtatni, jó bele a konzerv natúrlecsó is.
Mi is így készítjük a töltött paprikát.

home Húsgombócok paradicsommártásban

... további pörköltreceptek ... home


Anyósom frissensültjei

Anyósom kiváló rántott szeletet süt. A sertéscombon található úgynevezett dióból készíti. Náluk volt egy érdekes szokás: Vasárnap délelőtt háromnegyed tizenkettőkor a család minden tagja egy-egy kistányérral a konyhában rántott húst sütő anyósom mellé settenkedett és lopott egy frissen sült, ropogós rántott szeletet.

home Rántott hús

... további sültreceptek ... home


Anyósom egyéb ételei, italai

Borsodó
Narancsital

... további italreceptek ... home


Kollégák receptjei

Már régóta őrzöm egy dossziéban azokat a recepteket, melyeket kb 35 év alatt gyűjtöttem össze. Ezek mind - mind kiváló receptek, melyek egyszer már ízlettek valakinek.

home Mackósajtos pogácsa
home Füstölt sajtos sörkifli
home Sajtos pogácsa 1.

Lajcsi-szelet
Paprikás pogácsa
Stangli

Sok alkalommal készítettem el vendégeimnek a "Tápéi legényfogó leves"-t, amit hajdani kolléganőmtől, Magditól kaptam. Mindig nagy sikere volt.

home Tápéi legényfogó leves




Apósom receptjei

home

Apósom disznóvágási receptjei
Feleségem receptjei
Édesanyám receptjei
Édesapám receptjei


Anyósom süteményei

home Cseresznyés rétes
home Hájas
home Gyűszűfánk
home Mézespuszedli
home Rétestészta alaprecept 4. (anyósomtól)



Apósom disznóvágási receptjei

home Apósom kolbásza 1.
home Apósom kolbásza 2.
home Apósom kolbásza 3.

Burgonyás szalámi

Az alábbi étel egy remek étel. Disznóvágáskor a disznó szűzpecsenyéjét (ugye kettő is van belőle?) felszúrják, fátyolhálóba tekerik és megtöltik bekevert kolbászhússal. Utána tepsiben, mint a pecsenyét, locsolgatva szép ropogósra sütik. Felszeletelve melegen és hidegen egyaránt fogyasztható.
Tüskepecsenye

Apósom nagy mestere volt a sonkakészítésnek. Időt nem sajnálva képes volt elszöszmötölni vele, hogy aztán az öreg Rimainál megfüstöltesse. Füstölés után a csontoknál beszórta paprikával, ami távoltartotta az élősködőket.
A tárolásra nagyon jó helye volt az északra néző kis ablakkal rendelkező kamra, melyben egy dróthálós hússzekrényben sorakoztak a sonkák, szalonnák, kolbászok és szalámik.

home Apósom sonkája 1.
home Apósom sonkája 2.
home Dinsztelt sonka (apósom receptje)
home Kenőmájas (Wurst család)
home Tepertőkrém (tojásos)

Apósom sonkapáca 1.
Apósom sonkapáca 2.

... további disznótoros receptek ... home






Feleségem receptjei

Ezen a helyen szentelem mély hódolatomat feleségem szakácsművészeti tudománya előtt.
Mikor szabad a konyha, azaz nem én főzök, akkor ő főzi az ebédet, vagy a vacsorát. Néhány ételt nagyon jól tud készíteni:

home Gofri 1.
home Gombapaprikás
home Lesütött csirkemáj
home Paprikatallér
home Sajtos tallér
home Tojásos spagetti
home Túrós süti 1. (habos túrós)
home American pie
home Kókuszgolyók
home Rumgolyók
home Sajtos rúd
home Somlói galuska (a klasszikus)

Sajtos ropogós



Sok sikert és jó étvágyat!

Feleségem receptjei

home




Nem értem

home


A rokonság receptjei

Kakaós túrós (Piroska)

... túrós receptek ... home


Barátok receptjei

Régi barátom Nándi lecsója a fűszerezésével tűnik ki a közönséges lecsóreceptek közül. Karakterét a fokhagyma és a majoranna adja meg.

home Nándi lecsója

... további lecsóreceptek ... home


Befőzés, konzerválás



.. illik hozzá..

home Mártások
home Mustárok
home Tormareceptek
home Salátareceptek

home Napi pozitív gondolatok
home Díszítések
Áruismeret


Fogyókúrás módszerek

A legelterjedtebb fogyókúrák


english home   deutsch home


A nyaralás gasztronómiai emlékei

home az erdényi konyha remekei
home a franciák   home a spanyolok
home görög ételek, előételek
home szerb, horvát, szlovén konyha
home az olasz receptek tárháza
home török receptek   home bolgárok


home - A kedvencekhez


Tovább:
home Főoldal
home Humoroldalunk, vicceink

Az összes oldal ABC-ben
Anyósviccek