Disznóölés, feldolgozás, receptek

  english home   deutsch home

Füstölt töltelékáru

home

Hurkák, disznósajtok

home Véroldal   Véreshurkák, véres ételek

home Alföldi véreshurka
home Bácskai füstölt hurka
home Füstölt véreshurka
home Köleskásás véreshurka
home Rizses véreshurka 1. (zalai recept)
home Rizses véreshurka 2.

. vér-receptek . home




home Májashurkák   (bélben és üvegben)

home Májas hurka 1.
home Májas hurka 2.
home Májas hurka 3.
home Májas hurka 4.
home Kenőmájas (Wurst család)
home Kenőmájas 1.
home Kenőmájas 2.
home Kenőmájas 3.
home Kenőmájas pirított hagymával

. májashurkák . home




home Egyéb hurkák

home Bácskai hurka
home Bácskai füstölt hurka
home Tolnai sváb húsoshurka
home Györkönyi húsoshurka

. egyéb hurkák . home




home Disznósajt, svártli, préshurka

home Disznósajt 1.
home Disznósajt 2.
home Disznósajt 3.
home Disznósajt 4.
home Disznósajt 5.

.. disznósajtreceptek .. home




home Sonkareceptek   (készítés, felhasználás)

home Apám sonkája (pácolás nélkül)
home Apósom sonkája 1.
home Apósom sonkája 2.
home Bugaci pácolt sonka
home Istarski ombolo
home Isztriai nyers sonka (Prsut)
home Isztriai sertéskaraj (Ombolo, vagy Zlumbert)
home Kocsonyahús (fej, csülök, bőrke, köröm) füstölése
home Sonka pácolása
home Sonkapácolás "magyar" módra
home Sonkapácolás "prágai" módra

.. további sonkareceptek .. home




home Szalonnakészítés

home Debreceni paprikás szalonna
home Füstölt tokaszalonna
home Füstölt szalonna 1.
home Füstölt szalonna (1985)
home Kenyérszalonna
home Paprikás fagyos szalonna
home Sózott szalonna 1.

.. szalonnareceptek .. home




home Ételek szalonnával - szalonnás ételek

home Bacon and eggs
home Szalonnás lecsó
home Sztrapacska (tóthaluska)
home Tojásos galuska szalonnakockákkal
home Túrós csusza
home Túrós tészta szalonnával
home Saslik
home Krinolinkoszorú
home Mandulás szilvás baconsnack
home St-Galleni csirkemáj

... szalonnás ételek ... home




Disznótoros hidegen

home Disznótoros partyfalatka
home Májashurkás kanapé
home Véreshurkás kanapé
home Hideg disznótoros tál
home Hideg fejhústál

.. hideg ételek home . partyfalatok .. home





A disznótor

home


home Kocsonyaoldal

home Kocsonya 1. (somogyi módon)
home Kocsonya 2.
home Kocsonya 3.
home Kocsonya 4.
home Kocsonya 6. (konnektor kocsonya)

. kocsonyareceptek . home




home Malacreceptek

home Bográcsos malacpörkölt
home Malacpörkölt 1.
home Malacz pecsenye tordaiasan
home Malacnyárs
home Malacsült
home Malachússzeletek
home Töltött malac
home Töltött malaccomb
home Újévi malac 1.

.. további malacreceptek . home




home Felvágottak  Ételek felvágottakból

home Csirkemell felvágott
home Debreceni karaj (Kolbászos karaj)
home Fokhagymás bőrketekercs
home Mortadella

Csülöksonka
Paprikás felvágott
Somogyi csípős
Sonkaszalámi

... felvágottak ... home







home Húskrémek, májkrémek  Házi húskonzervek

home Hagymás májas üvegben
home Házi májas 1.
home Házi májas 2.

Kenőmájas üvegben
Kenőmájas üvegben 2.
Csípős húskrém
Velőkrém üvegben

.. pástétomkonzervek .. home




Disznótor, disznótoros reeceptek

Disznótoros levesek

Manapság egy disznótoros vacsora leginkább Orjalevessel kezdődik. Ezt nem lehet egy napon említeni a szokásos vasárnapi húslevessel, ez valahogy egészen más ...

home Orjaleves

Toros leves

... levesreceptek ... home


Toros egytálételek

home Közönséges töltött káposzta
home Disznótoros töltött káposzta (mai svábok)
home Töltött káposzta 1.
home Töltött káposzta 2.
home Resztelt máj (Pirított máj)

Böllérmáj
Tormás csülök

. pörköltreceptek home .. káposztareceptek . home


Toros sültek

home Fokhagymás sült
home Sült oldalas (Rippenfleisch)

... további sültreceptek ... home


Katonatálak

Magyar szó a "katona", mely a fegyveres vitéz mellett kis falatot is jelent. Hát tessék, a disznótoros finomságok adják talán a legtöbb katonakészítési lehetőséget:

home Disznósajtos katonatál
home Disznótoros katonatál
home Kolbászos katonatál

.. hideg ételek home . partyfalatok . home





Rokonok, ismerősök disznóvágása

Édesapám disznóölése
Apósom disznótora

.. apám receptjei .. home


Disznótoros tálak különböző országokban

home Bajor toros tál 1.
home Magyar toros tál
home Sváb toros tál 1.
home Sváb toros tál 2.
home Szlovák toros tál
home Szlovén toros tál


Különleges tálalás

Disznótoros kenyérben
Kenyérbe zárt disznótoros
Mini disznótor

... extrém konyha ... home



Disznó egész évben

home




home Friss kolbászok

home Állami Gazdasági kolbász (Szekszárd 1971)
home Friss kolbász 1.
home Friss kolbász 2.
home Apám kolbásza 1.
home Chorizo Sonora (Chorizo sonorense)
home Chorizo Sonora 2. (Chorizo sonorense)
home Huszárkolbász
home Paprikás vastagkolbász
home Puha kóbi
home Somogyi kolbász
home Szárazkolbász 1.

.. sütnivaló kolbászok .. home




home Füstölt kolbászok

home Debreceni kolbász 1.
home Pulyka debreceni
home Puha kóbi
home Somogyi kolbász
home Szárazkolbász 1.
home Szárazkolbász 2.

.. füstölt kolbászok .. home




home Kolbásztöltés  Egyéb :vad, liba, régi stb

home Kakaskolbász
home Pulykakolbász
home Csevap (szerb étel)
home Csevap (koszovói étel)
home Csevap 001
home Kebapcseta

... Egyéb kolbászok ... home




home Kolbásztöltés   Külföldi receptek

home Nürnbergi kolbász (1940)
home Sheftalia (görög kolbászféle)
home Loukaniko (görög kolbászféle)

... küldöldi kolbászreceptek ... home




home Szalámikészítés   Házi szalámireceptek

home Erős szalámi (Lakner család)
home Fokhagymakrémes szalámi
home Gyömbéres szalámi
home Stifolder 1. (baranyai sváb recept)
home Stifolder 2. (ormánsági)
home Stifolder 3. (Klein család)
home Szalámi 1.
home Szalámi 2.

... további szalámireceptek ... home




home Virslioldal

home Főtt szafaládé
home Főtt virsli
home Grillezett virsli
home Sült virsli

.. virslireceptek .. home




home Pogácsaoldal   (Hájastészták, pogácsák)

home Aludttejes burgonyás pogácsa
home Erdélyi tepertős pogácsa
home Káposztás töpörtyűs pogácsa
home Krumplispogácsa parasztosan
home Libatepertős pogácsa
home Mackósajtos pogácsa
home Medvehagymás pogácsa

.. további pogácsareceptek . home




Abalé néző

Az abaléből kerül ki a legtöbb "disznóság" (hurka, disznósajt, abált szalonna, stb). Nézzünk néhány más toros, vagy tor utáni finomságot is:

home Abált szalonna 1.
home Abált szalonna 2.
home Abált szalonna 3.
home Fokhagymás oldalas
home Paprikás sertésfül
home Abárolt fejhús
home Abárolt fejhús 2.
home Főtt füstölt csülök

. szalonna . home belsőségek ... home


Toros oldalak zanzásítva

home

home Véreshurka
home Májashurka
home Egyéb hurkák
home Virlireceptek
home Disznósajt, svártli
home Friss kolbászok
home Füstölt kolbászok
home Egyéb kolbászok
home Külföldi kolbászok
home Szalámikészítés
home Felvágottak
home Pástétomreceptek
home Húskrémek, májkrémek  Házi húskonzervek
home Kocsonyaoldal
home Pogácsák, hájasok
home Káposztaételek
home Sonkareceptek
home Szalonnakészítés
home Szalonnás ételek
home Zsír és tepertő
home Malacreceptek

Hurkaételek

... extrém konyha ... home

home Édesapám füstölője




home Pástétomreceptek

home Pástétom leveshúsból
home Májpástétom 1.
home Májpástétom 2.
home Cibel 1
home Tepertőkrém (töpörtyűkrém)
home Üveges krézli

... pástétomok ... home




Olvasmányok

home A kolbász bőrének eltávolítása
home Kolbászkészítés
home Pörcös zsömle
home Sonka pácolása



home Zsír és tepertő   (zsírsütés)

home Pörctekercs
home Rácsos pörc
home Töpörtyű 1. (somogyi recept)
home Töpörtyűsütés a magam módján

... zsír és tepertő ... home



.. illik hozzá..

home Salátareceptek
home Mártások
home Mustárok
home Tormareceptek

home Napi pozitív gondolatok
home Díszítések
home Áruismeret

home - A kedvencekhez

english home   deutsch home

A nyaralás gasztronómiai emlékei

home az erdényi konyha remekei
home a franciák   home a spanyolok
home görög ételek, előételek
home szerb, horvát, szlovén konyha
home az olasz receptek tárháza
home török receptek   home bolgárok


Diétacentrum

A legelterjedtebb fogyókúrák

Tovább:
home Főoldal
home Humoroldalunk, vicceink

ABC sorrendben

Humor

home A disznóölés humora



Jó étvágyat!