Disznóölés, feldolgozás, receptek

english   deutsch

Füstölt töltelékáru Hurkák, disznósajtok Véroldal   Véreshurkák, véres ételek Alföldi véreshurka Bácskai füstölt hurka Füstölt véreshurka Köleskásás véreshurka Rizses véreshurka 1. (zalai recept) Rizses véreshurka 2. ... vér-receptek ... Májashurkák   (bélben és üvegben) Májas hurka 1. Májas hurka 2. Májas hurka 3. Májas hurka 4. Kenőmájas (Wurst család) Kenőmájas 1. Kenőmájas 2. Kenőmájas 3. Kenőmájas pirított hagymával ... májashurkák ... Egyéb hurkák Bácskai hurka Bácskai füstölt hurka Tolnai sváb húsoshurka Györkönyi húsoshurka ... egyéb hurkák ... Disznósajt, svártli, préshurka Disznósajt 1. Disznósajt 2. Disznósajt 3. Disznósajt 4. Disznósajt 5. ... disznósajtreceptek ... Hurkaételek   (hurkából, hurkával készült ételek) Sonkareceptek   (készítés, felhasználás) Bugaci pácolt sonka Paprikás sonka Apósom sonkája 1. Apósom sonkája 2. Sonkapácolás "magyar" módra Sonkapácolás "prágai" módra ...további sonkareceptek ... Szalonnakészítés Debreceni paprikás szalonna Füstölt szalonna 1. Kenyérszalonna Füstölt tokaszalonna Alföldi teaszalonna Fehér sózott szalonna Sózott szalonna 1. Sózott szalonna 2. ... szalonnareceptek ... Ételek szalonnával - szalonnás ételek Bacon and eggs Szalonnás lecsó Sztrapacska (tóthaluska) Tojásos galuska szalonnakockákkal Túrós csusza Túrós tészta szalonnával Saslik Krinolinkoszorú Mandulás szilvás baconsnack St-Galleni csirkemáj ... szalonnás ételek ... Disznótoros hidegen Disznótoros partyfalatka Májashurkás kanapé Véreshurkás kanapé Hideg disznótoros tál Hideg fejhústál ... hideg ételek .. . partyfalatok ...

A disznótor Kocsonyaoldal Kocsonya 1. (somogyi módon) Kocsonya 2. Kocsonya 3. Kocsonya 4. Kocsonya 6. (konnektor kocsonya) ... kocsonyareceptek ... Malacreceptek Bográcsos malacpörkölt Malacpörkölt 1. Malacz pecsenye tordaiasan Erdélyi malacaprólékleves Kínai malacleves ...további malacreceptek ... Felvágottak  Ételek felvágottakból Mortadella Csirkemell felvágott Csülöksonka Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Fokhagymás bőrketekercs Paprikás felvágott Somogyi csípős Sonkaszalámi ... felvágottak ... Húskrémek, májkrémek  Házi húskonzervek Kenőmájas üvegben Kenőmájas üvegben 2. Csípős húskrém Velőkrém üvegben Zöldséges húskrém Májas-sonkás felvágott üvegben Sonkaszalámi üvegben .. pástétomkonzervek .. Disznótor, disznótoros reeceptek Disznótoros levesek Manapság egy disznótoros vacsora leginkább Orjalevessel kezdődik. Ezt nem lehet egy napon említeni a szokásos vasárnapi húslevessel, ez valahogy egészen más ... Orjaleves Toros leves ... levesreceptek ... Toros egytálételek Közönséges töltött káposzta Disznótoros töltött káposzta (mai svábok) Töltött káposzta 1. Töltött káposzta 2. Resztelt máj (Pirított máj) Böllérmáj Tormás csülök .. pörköltreceptek .. .. káposztareceptek .. Toros sültek Fokhagymás sült Sült oldalas (Rippenfleisch) ...további sültreceptek ... Katonatálak Magyar szó a "katona", mely a fegyveres vitéz mellett kis falatot is jelent. Hát tessék, a disznótoros finomságok adják talán a legtöbb katonakészítési lehetőséget: Disznósajtos katonatál Disznótoros katonatál Kolbászos katonatál ... hideg ételek .. . partyfalatok ... Rokonok, ismerősök disznóvágása Édesapám disznóölése Apósom disznótora .. apám receptjei .. Disznótoros tálak különböző országokban Bajor toros tál 1. Magyar toros tál Sváb toros tál 1. Sváb toros tál 2. Szlovák toros tál Szlovén toros tál Különleges tálalás Disznótoros kenyérben Kenyérbe zárt disznótoros Mini disznótor ... extrém konyha ...

Disznó egész évben Friss kolbászok Állami Gazdasági kolbász (Szekszárd 1971) Friss kolbász 1. Friss kolbász 2. Apám kolbásza 1. Chorizo Sonora (Chorizo sonorense) Chorizo Sonora 2. (Chorizo sonorense) Huszárkolbász Paprikás vastagkolbász Puha kóbi Somogyi kolbász Szárazkolbász 1. .. sütnivaló kolbászok .. Füstölt kolbászok Debreceni kolbász 1. Pulyka debreceni Puha kóbi Somogyi kolbász Szárazkolbász 1. Szárazkolbász 2. ... füstölt kolbászok ... Kolbásztöltés  Egyéb :vad, liba, régi stb Kakaskolbász Pulykakolbász Csevap (szerb étel) Csevap (koszovói étel) Csevap 001 Kebapcseta ... Egyéb kolbászok ... Kolbásztöltés   Külföldi receptek Nürnbergi kolbász (1940) Sheftalia (görög kolbászféle) Loukaniko (görög kolbászféle) ... küldöldi kolbászreceptek ... Szalámikészítés   Házi szalámireceptek Erős szalámi (Lakner család) Fokhagymakrémes szalámi Gyömbéres szalámi Stifolder 1. (baranyai sváb recept) Stifolder 2. (ormánsági) Stifolder 3. (Klein család) Szalámi 1. Szalámi 2. ... további szalámireceptek ... Virslioldal Főtt szafaládé Főtt virsli Grillezett virsli Sült virsli ... virslireceptek ... Pogácsaoldal   (Hájastészták, pogácsák) Aludttejes burgonyás pogácsa Erdélyi tepertős pogácsa Káposztás töpörtyűs pogácsa Krumplispogácsa parasztosan Libatepertős pogácsa Mackósajtos pogácsa Medvehagymás pogácsa ...további pogácsareceptek ... Abalé néző Az abaléből kerül ki a legtöbb "disznóság" (hurka, disznósajt, abált szalonna, stb). Nézzünk néhány más toros, vagy tor utáni finomságot is: Abált szalonna 1. Abált szalonna 2. Abált szalonna 3. Fokhagymás oldalas Paprikás sertésfül Abárolt fejhús Abárolt fejhús 2. Főtt füstölt csülök ... szalonna .. belsőségek ...

Toros oldalak zanzásítva Véreshurka Májashurka Egyéb hurkák Virlireceptek Disznósajt, svártli Friss kolbászok Füstölt kolbászok Egyéb kolbászok Külföldi kolbászok Szalámikészítés Felvágottak Pástétomreceptek Húskrémek, májkrémek  Házi húskonzervek Kocsonyaoldal Pogácsák, hájasok Káposztaételek Sonkareceptek Szalonnakészítés Szalonnás ételek Zsír és tepertő Malacreceptek Hurkaételek ... extrém konyha ... Édesapám füstölője Pástétomreceptek Pástétom leveshúsból Májpástétom 1. Májpástétom 2. Cibel 1 Tepertőkrém (töpörtyűkrém) Üveges krézli ... pástétomok ... Zsír és tepertő   (zsírsütés) Hájtöpörtyű (somogyi recept) Hájzsír francia módon (saindoux) Töpörtyű 1. (somogyi recept) Töpörtyűsütés a magam módján ... zsír és tepertő ... .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek Napi pozitív gondolatok Díszítések Áruismeret - A kedvencekhez english   deutsch A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdényi konyha remekei a franciák   a spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén konyha az olasz receptek tárháza török receptek   bolgárok Diétacentrum A legelterjedtebb fogyókúrák Tovább: Főoldal Humoroldalunk, vicceink ABC sorrendben Humor A disznóölés humora Jó étvágyat!