Disznóölés, feldolgozás, receptek

  english   deutsch

Füstölt töltelékáru Hurkák, disznósajtok Véroldal   Véreshurkák, véres ételek Alföldi véreshurka Bácskai füstölt hurka Füstölt véreshurka Köleskásás véreshurka Rizses véreshurka 1. (zalai recept) Rizses véreshurka 2. . vér-receptek . Májashurkák   (bélben és üvegben) Májas hurka 1. Májas hurka 2. Májas hurka 3. Májas hurka 4. Kenõmájas (Wurst család) Kenõmájas 1. Kenõmájas 2. Kenõmájas 3. Kenõmájas pirított hagymával . májashurkák . Egyéb hurkák Bácskai hurka Bácskai füstölt hurka Tolnai sváb húsoshurka Györkönyi húsoshurka . egyéb hurkák . Disznósajt, svártli, préshurka Disznósajt 1. Disznósajt 2. Disznósajt 3. Disznósajt 4. Disznósajt 5. .. disznósajtreceptek .. Sonkareceptek   (készítés, felhasználás) Apám sonkája (pácolás nélkül) Apósom sonkája 1. Apósom sonkája 2. Bugaci pácolt sonka Istarski ombolo Isztriai nyers sonka (Prsut) Isztriai sertéskaraj (Ombolo, vagy Zlumbert) Kocsonyahús (fej, csülök, bőrke, köröm) füstölése Sonka pácolása Sonkapácolás "magyar" módra Sonkapácolás "prágai" módra .. további sonkareceptek .. Szalonnakészítés Debreceni paprikás szalonna Füstölt tokaszalonna Füstölt szalonna 1. Füstölt szalonna (1985) Kenyérszalonna Paprikás fagyos szalonna Sózott szalonna 1. .. szalonnareceptek .. Ételek szalonnával - szalonnás ételek Bacon and eggs Szalonnás lecsó Sztrapacska (tóthaluska) Tojásos galuska szalonnakockákkal Túrós csusza Túrós tészta szalonnával Saslik Krinolinkoszorú Mandulás szilvás baconsnack St-Galleni csirkemáj ... szalonnás ételek ... Disznótoros hidegen Disznótoros partyfalatka Májashurkás kanapé Véreshurkás kanapé Hideg disznótoros tál Hideg fejhústál . hideg ételek . partyfalatok . Abalé néző Az abaléből kerül ki a legtöbb "disznóság" (hurka, disznósajt, abált szalonna, stb). Nézzünk néhány más toros, vagy tor utáni finomságot is: Abált szalonna 1. Abált szalonna 2. Abált szalonna 3. Fokhagymás oldalas Paprikás sertésfül Abárolt fejhús Abárolt fejhús 2. Főtt füstölt csülök . szalonna . belsőségek . Pástétomreceptek Pástétom leveshúsból Májpástétom 1. Májpástétom 2. Cibel 1 Tepertõkrém (töpörtyűkrém) Üveges krézli . pástétomok . Kocsonyaoldal Kocsonya 1. (somogyi módon) Kocsonya 2. Kocsonya 3. Kocsonya 4. Kocsonya 6. (konnektor kocsonya) . kocsonyareceptek . Malacreceptek Bográcsos malacpörkölt Malacpörkölt 1. Malacz pecsenye tordaiasan Malacnyárs Malacsült Malachússzeletek Töltött malac Töltött malaccomb Újévi malac 1. .. további malacreceptek . Felvágottak  Ételek felvágottakból Csirkemell felvágott Csirkemell felvágott 2. Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Fokhagymás bőrketekercs Mortadella Csülöksonka Paprikás felvágott Somogyi csípős Sonkaszalámi ... felvágottak ... Pogácsaoldal   (Hájastészták, pogácsák) Aludttejes burgonyás pogácsa Erdélyi tepertős pogácsa Káposztás töpörtyűs pogácsa Krumplispogácsa parasztosan Libatepertős pogácsa Mackósajtos pogácsa Medvehagymás pogácsa .. további pogácsareceptek . Olvasmányok A kolbász bőrének eltávolítása Kolbászkészítés Pörcös zsömle Sonka pácolása A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdélyi konyháról franciák   spanyolok görög ételek, elõételek szerb, horvát, szlovén olasz receptek tárháza törökök   bolgárok Diétacentrum A legelterjedtebb fogyókúrák Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

Toros oldalak zanzásítva Véreshurka Májashurka Egyéb hurkák Virslireceptek Disznósajt, svártli Friss kolbászok Füstölt kolbászok Egyéb kolbászok Külföldi kolbászok Szalámikészítés Felvágottak Pástétomreceptek Húskrémek, májkrémek  Házi húskonzervek Kocsonyaoldal Pogácsák, hájasok Káposztaételek Sonkareceptek Szalonnakészítés Szalonnás ételek Zsír és tepertő Malacreceptek Hurkaételek ... extrém konyha ... Édesapám füstőlõje Friss kolbászok Állami Gazdasági kolbász (Szekszárd 1971) Friss kolbász 1. Friss kolbász 2. Apám kolbásza 1. Apám kolbásza 2011. Chorizo Sonora (Chorizo sonorense) Chorizo Sonora 2. (Chorizo sonorense) Huszárkolbász Paprikás vastagkolbász Puha kóbi Somogyi kolbász Szárazkolbász 1. .. sütnivaló kolbászok .. Füstölt kolbászok Debreceni kolbász 1. Pulyka debreceni Puha kóbi Somogyi kolbász Szárazkolbász 1. Szárazkolbász 2. .. füstölt kolbászok .. Kolbásztöltés  Egyéb :vad, liba, régi stb Kakaskolbász Pulykakolbász Csevap (szerb étel) Csevap (koszovói étel) Csevap 001 Kebapcseta ... Egyéb kolbászok ... Kolbásztöltés   Külföldi receptek Nürnbergi kolbász (1940) Sheftalia (görög kolbászféle) Loukaniko (görög kolbászféle) . külföldi kolbászreceptek . Zsír és tepertő   (zsírsütés) Pörctekercs Rácsos pörc Töpörtyű 1. (somogyi recept) Töpörtyűsütés a magam módján ... zsír és tepertő ... Húskrémek, májkrémek  Házi húskonzervek Hagymás májas üvegben Házi májas 1. Házi májas 2. Kenőmájas üvegben Kenőmájas üvegben 2. Csípős húskrém Velőkrém üvegben .. pástétomkonzervek .. Disznótor, disznótoros receptek Disznótoros levesek Manapság egy disznótoros vacsora leginkább orjalevessel kezdődik. Ezt nem lehet egy napon említeni a szokásos vasárnapi húslevessel, ez valahogy egészen más ... Orjaleves Toros leves ... levesreceptek ... Toros egytálételek Közönséges töltött káposzta Disznótoros töltött káposzta (mai svábok) Töltött káposzta 1. Töltött káposzta 2. Resztelt máj (Pirított máj) Böllérmáj Tormás csülök . pörköltreceptek .. káposztareceptek . Toros sültek Fokhagymás sült Sült oldalas (Rippenfleisch) ... további sültreceptek ... Katonatálak Magyar szó a "katona", mely a fegyveres vitéz mellett kis falatot is jelent. Hát tessék, a disznótoros finomságok adják talán a legtöbb katonakészítési lehetőséget: Disznósajtos katonatál Disznótoros katonatál Kolbászos katonatál .. hideg ételek . partyfalatok . Rokonok, ismerősök disznóvágása Édesapám disznóölése Apósom disznótora .. apám receptjei .. Disznótoros tálak különbözõ országokban Bajor toros tál 1. Magyar toros tál Sváb toros tál 1. Sváb toros tál 2. Szlovák toros tál Szlovén toros tál Szalámikészítés   Házi szalámireceptek Erõs szalámi (Lakner család) Fokhagymakrémes szalámi Gyömbéres szalámi Stifolder 1. (baranyai sváb recept) Stifolder 2. (ormánsági) Stifolder 3. (Klein család) Szalámi 1. Szalámi 2. ... további szalámireceptek ... Virslioldal Főtt szafaládé Főtt virsli Grillezett virsli Sült virsli .. virslireceptek .. Különleges tálalás Disznótoros kenyérben Kenyérbe zárt disznótoros Mini disznótor ... extrém konyha ... .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek Napi pozitív gondolatok Díszítések Áruismeret english   deutsch Tovább: Főoldal Humoroldalunk, vicceink ABC sorrendben Disznótoros és Kolbászfesztivál Disznótoros fesztivál Humor A disznóölés humora Jó étvágyat!