Grillezés a lakásban
Áttekintés
A grillezés szabályai
Alufólia, alufóliás ételek
Darálthúsok roston
Fasírtmaszák
Flambirozás
Gofri
Grillezett szelethúsok, roston sütöttek
Grillezős mikró
Kolbászok
Kontaktgrill
Melegszendvics
Nyársak
Raclette
Szalonnasütés grillben
Tejtermékes grillek
Téli esték, egyszerű vendégvárások No. 1-ja a melegszendvics. Az egyik legjobb sör- és borkorcsolya és a gyerekek is nagyon szeretik.
Fokhagymás pirítós
Valentin pirítós
Sonkás melegszendvics
Velős pirítós (velős kenyér)
... további szendvicsek ...
Bolgár birkanyárs (Siskebab)
Csevap nyársak
Cigánnyársak
Döner kebab
Erdélyi rablóhús
Gombanyárs
Hawai pulykanyárs
Joghurt-koriander pulykanyárs
Kígyózó disznónyársak
Perzsa csirkenyárs
Pincho moruno (spanyol nyárs)
Pulykanyárs
Pulyka-paradicsom nyársak
Rablóhús
Razsnyica (szerb étel)
Saslik
St-galleni csirkemáj nyárs
Svéd nyárs
Szerb saslik
Szerb saslik 2.
Török birkanyárs (Sis kebap)
Török pulykanyárs
Török joghurtos birkanyárs (Yogurtlu kebap)
Török húsgolyók nyárson (Sis köfte)
Török kard 1.
Vegyes saslik
Angolna nyárson sütve
Aszalt szilvával töltött szelet nyárson sütve
Bolgár pásztornyárs
Csirkemell falatok nyárson sütve
Csirkenyárs
Csülöknyárs
Hawai szűznyárs
Isztriai baromfinyárs
Kaliforniai szűznyárs 1 (ananászos)
Kaliforniai szűznyárs 2 (narancsos)
Párizsis hengerek
Pisztráng nyárson sütve 1.
Pisztráng nyárson sütve 2.
Szűznyárs
Szűzszeletkék nyárson sütve
Tarka nyársak
Török vesenyárs (Siste kuzu böbregi)
Zsiványpecsenye nyárson
... saslikreceptek ...
Joghurt-koriander pulykanyárs
Körözöttes gombanyárs
Török joghurtos birkanyárs (Yogurtlu kebap)
Camembert-rel töltött gombák
Sajtnyárs
Sajtos sonkanyárs
... tejtermékreceptek ...
Báránykaraj (Koyun pirzola)
Culbastija (bosnyák étel)
Dalmát máj
Florentin csirkemell steak
Grillezett kukorica
Grillezett lazacszeletek
Mustáros flekken
Paprikás csirkemell tekercs
Probiotikus joghurtos csirkemell
Roston sült oldalas (spareribs)
Roston sült tarjasteak
Sertésflekken 1.
Vese parázson
Vilmos pulykamell
Birkakaraj roston
Fokhagymás csuka roston
Grillezett lazacszeletek 2.
Grillezett lazacszeletek 3.
Grillezett lábszárszeletek
Grillezett rolád
Grillezett rostélyos
Grillezett sajtos gombakalapok
Majorannás szelet
Marinált báránycomb
Marinált steak roston
Tengeri halrúd házilag
. birkaételek, bárányételek .
A grillsütőben nagyon egyszerűen süthetünk szalonnát. Előtte be kell vagdalni és pillanatok alatt kész lesz a "kakastaréj", melyet aztán piros paprikába mártva önálló ételként, vagy az Erdélyi fatányéros , illetve a Cigánypecsenye díszítéseként szolgálhat.
... szalonnás ételek ...
Alufóliás csirkemáj
Fóliában sült rablópecsenye
Fóliás fűszeres pisztráng
Grillkenyér
Hagymás pér fóliában
Török fóliás birka (Kagit kebabi)
A húsnak egyszerre két oldalát is süti a "KONTAKTGRILL". Mint a neve is mondja közvetlen kontaktusban van az élelmiszerrel, azaz érintkezik vele. Nagyon gyorsan és hatékonyan lehet vele hússzeleteket, kolbászokat, stb. sütni.
Amennyiben a sütés félidejében 70-90 fokkal elforgatjuk a benne sültet, akkor speciális rácsos felületképet kapunk.
Raclette alaprecept 1.
Raclette alaprecept 2.
Fűszeres raclette-receptek
Svájci raclette
Bélszínes raclette
Camembert raclette
Császáshúsos raclette
Dijoni raclette
Expressz raclette
Extra sós borkorcsolya
Fogas raclette
Halrudas raclette
Ham and eggs "piccolo"
Hawai raclette
Húskenyér raclette
Jimmy kedvence
Kukoricás raclette
Májas raclette
Mexikói raclette
Mini disznótor
Mini rablóhús
Pacalos raclette
Paradicsomos-tojásos raclette
Pisztráng raclette
Pulykamell raclette
Raclette frutti di mare
Sajtosvirsli raclette
Svájci raclette
Vesés raclette
Zöldséges raclette
Édes raclette-receptek
Banános raclette
Fehércsokis raclette
Forró almás álom
Gumimacis (Haribo) raclette
Mámoros aszalt szilva
Mini "Gundel" palacsinta
Őszibarackos raclette
Rakott mini palacsinta
... édességek ...
Fogyókúrás módszerek
A legelterjedtebb fogyókúrák
Fontos: A lakásban történõ grillezés tűzveszélyes, fordítsunk rá fokozott figyelmet!
Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!
Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.
Egyéb grillek
Nem értem
Cserkésztekercs
Grillezett virsli
Krinolinkoszorú
Sajtos-szalonnás virsli
Sült virsli
Szalonnás virsli
Kolbásznyársak
Köpönyeges virsli
Pikáns Debreceninyárs
Sörös bajor virsli
Szalonnás virslifalatok nyárson
... virslireceptek ...
Bélszinroló nyárson
Kaukázusi saslik
Kebab sikhi (perzsa borjúnyárs)
Minden nemzetnek megvan a specialitása a darált húsok roston történő sütésére. Ebből következzék néhány kiragadott példa.
Adana kebap
Bifteki (Görög húspogácsa)
Csevap (szerb étel)
Csevap (koszovói étel)
Csevap 001
Csevap 002
Csevap 003
Csevap nyársak
Kebapcseta
Keftedes (Görög húsgombócok)
Pljeskavica macedon módon
Pljeskavica (szerb étel)
Tatarszko kofte
Török fasírt (Izgara köfte)
Török frikadella (Kuru köfte)
Angolos kolbászkák
Mititei (román étel - mics)
. délszláv
. török
. bolgár receptek .
Nagyon látványos dologgal rukkolhatunk elő barátainknak, vendégeinknek flambirozott nyárssal, flambirozott szelethússal, gyümölcsökkel, zöldségekkel, halakkal.
Az ilyen étel elkészítése egyáltalán nem ördöngősség, hanem csak némi fantázia és odafigyelés kérdése.
Flambirozott garnélatányér
Lángoló scampinyárs
Paradicsomlámpa
Lángoló erőspaprika
Flambirozott dinnyenyárs
Flambirozott szőlőnyárs
Flambirozott csirkemellek
Flambirozott szűznyárs
Lángoló angolnanyárs
... flambirozás ...
A minigrill
Most, hogy ezeket az oldalakat írom, elővettem a készüléket és a kis használati utasítását. Gyerekeimnek megmutatva szívem hevesebben kezdett verni. A hajdani szocialista magyar háztartások, legénylakások, kollégiumok és laktanyák nagy sztárja volt a hajdani NDK AKA Electric cég csúcsmodellje a 390 Forintos minigrill.
A minigrillbe 4 fél zsemle fért bele. Ez két személy gyenge vacsorája volt, de lehetett vele természetesen duplázni is.
A sütő
Bármennyi csodakészülékünk is van, azért a listavezető a jól bevált sütő lesz. Nem is kell nyugdíjba küldeni a régi jól bevált eszközt.
Gofri 1.
Finn ropogós gofri
Hegyi ropogós gofri
Homokgofri
Karibi gofri
"levegős" gofri
Tejfölgofri
Teljes kiőrlésű gofri
Újévi gofri
Most következzenek azok a receptek, melyek a gofrisütést nem édes tésztaként képzelik el:
Sajtos ostya 1.
Sajtos-hagymás ostya
Hagyományos ostyasütő vassal:
Paprikatallér
Sajtos tallér
"Tefal" sajtos tallér
Ünnepi grillek
Fasírtkeverék 1. (enyhe)
Fasírtkeverék 2. (paprikás)
Fasírtkeverék 3. (fokhagymás)
Nagy találmány a "GRILLEZŐS MIKRÓ". Gyakorlatilag egyesíti a mikrohullámú sütő és a grillsütő előnyeit. A húst anyagában, belül melegíti a mikrohullámú sütő, a grill, az infravörös fény pedig kívülről ad neki "kérget".
A többi grilloldal
Birka, bárány, ürü, berbécs
Disznógrill
Halételek a szabadban
Madarak nyárson
Görög grillételek
Saslik, rablóhús
Flambirozás, lángoló ételek
Vegetáriánusoknak
Vegetáriánusoknak és köretként egyaránt remek ötlet a grillezett zöldségek, gyümölcsök elkészítése.
Zöldségek, gyümölcsök grillezése
Zöldségparádé, zöldségételek tárháza
.. illik hozzá..
Mártások
Mustárok
Tormareceptek
Salátareceptek
Paprikaoldal, paprikareceptek
Napi pozitív gondolatok
Díszítések
Áruismeret
A grillezendő húsokat különféle pácokba tehetjük, hogy átjárják a fűszerek, illetve fellazuljanak a rostok.
Marinádok, pácok
deutsch
english
A nyaralás gasztronómiai emlékei
az erdélyi konyháról
franciák
spanyolok
görög ételek, előételek
szerb, horvát, szlovén
olasz receptek tárháza
törökök
bolgárok
Jó étvágyat!
Tovább:
Főoldal
Humor, viccek
Szabadtűzön (főoldal)