Rakott tészták
Áttekintés
. Alaprecept
.. Így készül a lasagne
... Lasagnereceptek
.... Magyar rakott tészták
..... Olasz szalagtészták
...... Pestok
....... Spagettireceptek
........ Sugok, olasz mártások
A kockára vágott, tépett, szakított tészták csoportja a lasagne, lebbencs, csuszatészta, kockatészta. A lasagne - kiejtve "lázánnye" (magyarul sokan mondják, hogy lazannya - azannya) az olasz Emilia Romagna tartományról indult el világhódító útjára.
Lebbencstészta
Lasagnetészta (egyszerű)
Lasagnetészta (zöld)
Lasagnetészta (csokis)
... alapreceptek ...
Bolognai lasagne (Lasagne bolognese)
Lasagne 1.
Lasagne al forno
Lasagnekaland
Tonhalas lasagne (Lasagne al tonno)
Zöld lasagne (Lasagne verdi)
Kagylós spagetti
Spagetti scampival 1.
Bolognai spagetti (Spaghetti bolognese)
Milánói spagetti (Spaghetti milanese)
Szénégető spagetti (Spaghetti carbonara)
... spagettireceptek ...
Bolognai mártás (Sugo Bolognese)
Húsos mártás 1. (Sugo di carne)
Krémsajtos tésztaöntet
... sugo, pesto bechamel ...
Diétaoldalak
A legelterjedtebb fogyókúrák
Lasagnereceptek
Káposztás tészta (káposztás cvekedli)
Lecsó túrós csuszával
Krumplis tészta (gránátos kocka, grenadírmarsch)
Sonkás kocka 1.
Sonkás kocka 2.
Túrós csusza
Juhtúrós kapros csusza
Pozsonyi kocka
Sonkás tészta (régi szegedi recept)
Túrós-kapros rakott tészta
Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana)
Diós metélt
Mediterrán szalagtésztasaláta
.. szalagtészták ..
További olasz receptek
Antipasti (előételek)
Conserve (konzervek)
Crostini (olasz pirítósok)
Dolci (édességek)
Fettucine (szalagtészták)
Formaggio (olasz sajtok)
Insalata (saláták)
Lasagne (és rokonai)
Pastaoldal 1 (tésztaszótár)
Pastaoldal 2 (spirelli)
Pastaoldal 3 (tortellini)
Pizza, focaccia, calzone
Secondi (második fogások)
Spagettireceptek
Sugo, pesto, bechamel
Zuppa (olasz levesek)
Egyebek
Pesto 1.
Pesto Genovese (Genovai mártás) 1.
Pesto Genovese (Genovai mártás) 2.
Pesto-vaj
Diós-Pesto
Erős pesto
... mártásreceptek ...
.. illik hozzá..
Salátareceptek
Mártások
Mustárok
Tormareceptek
Napi pozitív gondolatok
Díszítések
Áruismeret
A nyaralás gasztronómiai emlékei
az erdényi konyha remekei
a franciák
a spanyolok
görög ételek, előételek
szerb, horvát, szlovén konyha
az olasz receptek tárháza
török receptek
bolgárok
- A kedvencekhez
Mediterrán receptek
Jó étvágyat!
Tovább:
Főoldal
Humoroldal, viccek
Olasz Tartalomjegyzék (INDEX)
Pörköltoldalak
Halászléoldalak
Pacaloldal, pacalreceptek