Makarónik és más formatészták

Pastaoldal 2.

  deutsch

Pasta Áttekintés Makaróni Farfalle (pillangótészta) Milyen tésztát vegyek? Sokan bajban vannak, mikor a szupermarket tésztaosztályán kell dönteni, hogy milyen tésztát is vásároljon az olasz ételhez. Már a két legismertebb és legelterjedtebb tészta (a spagetti és a makaróni) megkülönböztetése sem egyértelmű mindenki számára. Sokszor előfordul, hogy "Milánói makaróni" van kiírva egy vendéglátóhelyen és bizony spagettit kap a vendég. Tehát a két említett tésztaféle megkülönböztetése: Makaróni = csőtészta Spagetti = ami abból kijön, tehát a vékonyabb, tömör szál. Természetesen ezt nem kell komolyan venni, mármint az "abból kijön"-t. játék: Összejöveteleken, vetélkedőkön szoktak a fiú szájába egy spagettit, a lányéba pedig egy makarónit (csőtésztát) tenni. A feladat az, hogy dugják össze a két tésztaszálat Tojásos, vagy durumlisztes? Az olaszok főleg a durumlisztből készült, "acélos" tésztaféléket fogyasztják, mi magyarok pedig a tojással készülteket. Makaróni Milánói makaróni (Maccheroni milanese) Milánói makaróni (Túrós testvérek szerint) Bolognai makaróni (Maccheroni bolognese) Gombás makaróni (Maccheroni con funghi) (egyszemélyes, fogyókúrás) Fokhagymás, olajos, feferonis makaróni (Maccheroni, aglio, olio, peperoncino) Sonkás, zöldséges makaróni (egyszemélyes, fogyókúrás) Diétaoldalak A legelterjedtebb fogyókúrák Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

Egyebek Farfalle (pillangótészta) Tonhalas pillangótészta (Farfalle al tonno) .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek Napi pozitív gondolatok Díszítések Áruismeret További olasz receptek Antipasti (előételek) Conserve (konzervek) Crostini (olasz pirítósok) Dolci (édességek) Fettucine (szalagtészták) Formaggio (olasz sajtok) Insalata (saláták) Lasagne (és rokonai) Pastaoldal 1 (tésztaszótár) Pastaoldal 2 (spirelli) Pastaoldal 3 (tortellini) Pizza, focaccia, calzone Secondi (második fogások) Spagettireceptek Sugo, pesto, bechamel Zuppa (olasz levesek) A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdélyi konyháról franciák   spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén olasz receptek tárháza törökök   bolgárok Mediterrán receptek         Jó étvágyat! Tovább: Főoldal Humoroldal, viccek Olasz Tartalomjegyzék (INDEX)