Aszalt gyümölccsel töltött pulykamell

Húsos hideg ételek

                                         

Aszalt gyümölccsel töltött pulykamell 80 dkg pulykamell, 20 dkg aszalt gyümölcs (itt szilva és sárgabarack), 3 szikkadt zsemle, 3 tojás, só, őrölt feketebors, 2-3 ek olaj. A zsemléket nagyobb darabokra vágom és vízbe áztatom. A pulykamellet felszelem szép szeletekre, kissé megveregetem őket, behintem sóval és félreteszem. Az aszalt gyümölcsöket (még jobb, ha előtte való nap egy kis borban áztattam őket) negyedekbe vágom, majd összekeverem a kicsavart zsemlékkel, tojással, sóval és borssal. Elosztom a hússzeleteken, feltekerem, majd hústűvel megtűzöm őket. Egy serpenyőben olajat forrósítok, majd körbesütöm rajta a tekercseket. Beleteszem őket egy tűzálló edénybe és 1-2 ek vizet aláöntve beteszem a sütőbe és 20 percig lefedve, majd a fedőt levéve, a levével időnként locsolgatva szép pirosra sütöm. Melegen is tálalhatom, de hidegen vágható igazán vékony szép szeletekre. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Ötlet Szendvicsekre, vagy hidegtálakra teszem. Pecsenyék, sültek Hidegkonyha, mackófalatok Csirkék, pulykák, kacsák, libák Tartalomjegyzék