Áruismeret

Sertéshús

                                         




home Pecsenyék, sültek
home Felvágottreceptek
home Pörköltek, tokányok
home Szabadtűzön

Darált hús

Aprított, fűszerezett húsok szinte minden konyhában előfordulnak. A leggyakoribb persze a sertéshús, annak is azon részei, melyeket szelethúsként nem lehet hasznosítani, de nem ritka a legszebb színhúsok (comb és lapocka) ledarálása sem.
A legnagyobb darálthús-felhasználó a disznótor. Itt egész nap erről szól az élet.
A darált húsok fő felhasználási területei a fasírtok, vagdaltak, töltelékek. Persze nem kell megfeledkeznünk a tatárok világáról sem, ahol főleg a sovány marhahús kerül ledarálásra.
leginkább a keleti konyhák alkalmazzák előszeretettel a bárány-, vagy birkahús darált változatát.

Néhány recept darált hús felhasználásával:

home Albondigas (spanyol húsgombócok)
home Albondigas andaluz
home Bolognai lasagne (Lasagne bolognese)
home Bolognai mártás (Sugo Bolognese)
home Bolognai spagetti (Spaghetti bolognese)
home Bolognai tortellini (tortellini bolognese)
home Csevap 001
home Döner kebab
home Fasírtgolyók
home Fasírtkeverék 1. (enyhe)
home Fasírtkeverék 2. (paprikás)
home Fasírtkeverék 3. (fokhagymás)
home Friss kolbász 2.
home Friss kolbász 3.
home Húsgombócok paradicsommártásban
home Húsos mártás 1. (Sugo di carne)
home Kebapcseta
home Lasagne 1.
home Lasagne al forno
home Töltött paprika
home Zöld lasagne (Lasagne verdi)

További oldalak:



Áruismeret

home Áruismeret

home Darált hús
home Karaj
home Pulykamell
home Füstölt marhanyelv
home Sucuk
home Erős Pista


Tovább:
home Főoldal