Olasz konyha

Bruschetta, crostini, pane

                                         




Pestos bruschetta

3 gerezd fokhagyma, 2 ek durvára vágott fenyőmag, 4-5 ágacska bazsalikom, 1/4 tk só, 2 dkg parmezán, 2 dkg pecorino, 8-10 ek olivaolaj, 4 szelet toszkán fekérkenyér.

A fokhagymát meghámozom. A bazsalikomleveleket lecsipkedem. A sajtot elmorzsolom. Az egészet egy mixerbe teszem, majd a fenyőmaggal, valamint a sóval együtt elpürésítem. Végezetül belekeverem az olivaolajat. Néhány percig állni hagyom. A kenyeret aranybarnára pirítom és megkenem a Pesto 1.-val. Ízlés szerint szórhatok még parmezánt is a tetejére.

home Crostinireceptek
home Házi pékség

További oldalak:



Megjegyzés:


home Tartalomjegyzék