Sertésláb (köröm)
Sertéshús
![]() Sertésláb (köröm)A sertésláb a csülök alatti rész neve, melyet lábnak, vagy körömnek is neveznek.Bőrös, csontos állaga lehetővé teszi a kollagénben gazdag ételek készítését. Felhasználható pörköltek, gulyások készítéséhez. A sertéslábból kiváló kocsonya készíthetõ, vagy megfőzve és kicsontozva a híres olasz zampone nevű felvágott alapanyaga. Felfüstölve bablevesek és más tartalmas alkotója. Utolérhetetlen a magyar körömpörkölt, melyet szinte nem is lehet étteremben kultúráltan fogyasztani, inkább otthon szopogatjuk le a csontokat.
|
További oldalakNem értem![]() Áruismeret![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Néhány recept sertésláb/köröm felhasználásával: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() A kocsonya-készités Bableves körömmel Disznókocsonya I. Kínai malacleves Körömpörkölt üvegben Magyar kocsonya (régi recept) Tovább: ![]() |