Sertésláb (köröm)

Sertéshús

                                         

Sertésláb (köröm) A sertésláb a csülök alatti rész neve, melyet lábnak, vagy körömnek is neveznek. Bőrös, csontos állaga lehetővé teszi a kollagénben gazdag ételek készítését. Felhasználható pörköltek, gulyások készítéséhez. A sertéslábból kiváló kocsonya készíthetõ, vagy megfőzve és kicsontozva a híres olasz zampone nevű felvágott alapanyaga. Felfüstölve bablevesek és más tartalmas alkotója. Utolérhetetlen a magyar körömpörkölt, melyet szinte nem is lehet étteremben kultúráltan fogyasztani, inkább otthon szopogatjuk le a csontokat. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Áruismeret Áruismeret Karaj Csirkemell Pulykamell Csirkebőr Tyúkháj Füstölt marhanyelv Velő (agyvelő) Pecsenyék, sültek Felvágottreceptek Kocsonyareceptek Pörköltek, tokányok Szabadtűzön Néhány recept sertésláb/köröm felhasználásával: Aszpik 1. Bográcsos körömpörkölt Kocsonya 2. Kocsonya 4. Kocsonya 5. (hladnetina) Kocsonyahús (fej, csülök, bőrke, köröm) füstölése Körömpörkölt Vörösboros körömpörkölt A kocsonya-készités Bableves körömmel Disznókocsonya I. Kínai malacleves Körömpörkölt üvegben Magyar kocsonya (régi recept) Tovább: Főoldal