Készételek, egytálételek

Ételek hüvelyesekből

                                         

Sólet 10. (sertéshúsból) 1 kg fehérbab, 1 füstölt csülök és 40 dkg füstölt oldalas, 2 nagy fej hagyma apróra vágva, 2 gerezd fokhagyma, 2 kanálnyi libazsír, 4 babérlevél, 1 EK paprika, só. A babot és a húsokat előző este beáztatom. Egy nagy tűzálló tálba pakolom a babot, a füstölt húst, rá a hagymát, a paprikát, a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, valamint a libazsírt. Sót csak szükség esetén teszek bele, ami függ a füstölt húsok sósságától. Annyi vizet öntök rá, hogy ellepje. Felforralom és lefedve nagyon lassú tűzön 3-4 órán át főzöm. Ez aztán történhet kemencében, sütőben, vagy akár a tűzhely lángján is. Hüvelyesek Zsidó receptek Édesanyám receptjei

További oldalak: Változatok: Főzhetek bele alaposan megmosott héjú tojásokat is, melyeket a végén felszeletelve a sóletre pakolok. Főoldal

- A kedvencekhez