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Hahnhodenspiess 1.

500 g Hahnhoden, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Öl, 1 EL Soyasosse, 1 KL Salz, 1/4 KL Pfeffer (gemahlen), 50 ml Weinbrand.

Die Knoblauchzehen durchpressen, dann mit Öl, Soyasosse, Salz, Pfeffer und Weinbrand vermengen. Die Hoden auf Holzspiesse ziehen und die Spiesse in diese Marinade mindestens 2 Stunden lang Ziehen lassen. Dann aptropfen lassen und in Kontaktgrill grillen. Achtung: benötigt sehr kurze Zeit.

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