Einwecken, Konservieren

Kompotte

                                         




Trockenpflaumen in Rotwein

500 g Trockenpflaumen, 100 g Zucker, 1 dl Weinbrand, 500 ml Rotwein.

Trockenpflaumen waschen, abtrocknen und in Weckgläser packen. Zucker in Rotwein-Weinbrand Mischung auflösen und auf Trockenpflaumen giessen. Die Gläser schliessen und 3-4 Wochen lang reifen lassen. Serviervorschlag: Nur so naschen, oder auf Leckereien (Puddings etz.) legen.

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Tipp

Auch die verbleibende Flüssigkeit ist ein Genuss!

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