Vaters Wurst

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         

Vaters Wurst von 1982-es. Nicht so scharf und enthält nicht so viel Knoblauch. Vaters Wurst Zutaten 8 kg Schweinefleisch (Schulter, oder Keule), 2 kg Speck, 50 g schwarzer Pfeffer (gemahlen), 300 g Paprika (edelsüß), 100 g Knoblauch (zerdrückt), 170 g Salz. Verarbeitung Fleisch und Speck mittelgrob hacken, salzen und gründlich mit den übrigen Zutaten vermengen. Die Masse in den Darm füllen (darauf achten, daß keine Luftblasen entstehen). Etwa 60 cm große Paare bilden. Bis eine hellrote Färbung langsam räuchern. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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