Túró sósan
Túrógyártás házilag
Körözöttek, Liptói túrók
Meleg körözöttes receptek
Hideg körözöttes receptek
Meleg túrós ételek
Hideg túrós ételek
Túrós dresszingek
Túrókrémek
Túrós sütemények
A savó felhasználása
Sajtkészítés túróból
Azt hiszem, hogy a jó körözött alapja a jó túró. Enélkül nem lehet a kívánt ízt megkapni. A mostanában kapható "gyári" túrók nem igazán alkalmasak rá. Magyarországon alapvetően kétféle tipusú túrót árulnak: tömbben lévő túrót (250 g), illetve zacskós túrót (500 g). Ezek között óriási a különbség. Az egyik szárazabb, kiválóan használható süteményekhez, a másik pedig inkább a mi célunkra, kevert túró készítéséhez.
Én magam szoktam erre a célra túrót készíteni. Használhatjuk hozzá a kívánt zsírtartalmú tejet, vagy a forralásnál összement tejet egyaránt.
Túrókészítés 1.
Túrókészítés 2.
Túrókészítés 3. (Csana - indiai túró)
Körözött 1.
Körözött 2.
Tehénkés körözött
Vegetáriánus hidegtál 1.
Camembert-túró kence
Fogyókúrás kevert túró
Köményes túró
Körözött 3.
Körözött 4.
Körözött 5.
Mákos túró
Paprikás túró
Tavaszi túró
Túró-kaviár kence
Túró-retek kence
Tejtermékoldalak
Camembert, brie
Fagylalt
Joghurt
Juhtúró
Kefir
Sajtok
Tejoldal
Tejszin, tejföl
Vajoldal
Fogyókúrás módszerek
A legelterjedtebb fogyókúrák
|
Túró édesen
A körözött nagyon sokféleképpen használható szendvicsek, falatkák és egyéb hidegkonyhai készítmények készítésekor.
Fűszeressége és sóssága miatt kiválóan lehet rá inni, így a legkiválóbb bor-, vagy sörkorcsolya.
Vacsorának, reggelinek egy tea mellé szuper ötlet.
Szendvicseket lehet díszíteni a spriccelőzsákból szépen kinyomott körözöttel.
Paprikát, főtt tojást és sok minden mást megtöltve vele a hidegtál dísze lehet.
Körözöttel töltött tojás
Körözöttel töltött paprika 1.
Körözött - padlizsánkrém zebra
Körözöttel töltött paprika 2.
Körözöttes kiflik
Körözöttes palacsintatorta
...további palacsinták ...
Megtévesztésig hasonlít egy zselés gyümölcsös süteményszelethez az alábbi nagyon finom és nagyon mutatós étel.
Party szelet
Körözöttes kifli
Körözöttes gombanyárs
Körözöttes palacsintatorta
…meleg előételek ...
Lecsó túrós csuszával
Túrós csusza szalonnával
Túrós palacsinta
Kakaspörkölt túrós csuszával
Lángoló túrós palacsinta
Ricottás spagetti
Tepertős túrós rétes
Túrós csusza
Túrós derelye (Túrós barátfüle)
Túrós-kapros rakott tészta
Túrós palacsinta szalonnakockával
Túrós rántott palacsinta
Túrókrokett
Túrós áfonyás rétes
Túrós pogácsa
Túrós rétes (édes)
Túrós rétes (sós)
Túrós meggyes rétes
Túrós barackos rétes
Túrós rétes (1904)
...további pogácsareceptek ...
Nagyon finom salátaönteteket is készíthetünk túróból
Túrós fokhagymás dresszing
Túrós retekdip
...további salátareceptek ...
Bodzás túródesszert
Franciás camembert-túró krém
Török túrókrém
Túrókrém 1.
Rákóczi túrós
Túrós-narancszselés sütemény
Túrós süti 1. (habos túrós)
Kakaós túrós
Kapros túrós rétes
Korpás pogácsa
|
Egyebek
Házisajt 3. (tejből + túróból)
Az oltó készítése (Zilahy Ágnes 1893)
…sajtreceptek ...
A túró készítésénél kicsöpögo savót ne öntsük ki, hiszen nagyon értékes anyagot dobnánk el. Felhasználhatjuk főzésnél, vagy üdítőitalok készítésénél.
Savóital
3 dl savó, csipetnyi frissen őrölt bors.
A savót alaposan elkeverem a frissen őrölt feketeborssal, majd alaposan behűtve tálalom.
.. illik hozzá..
Salátareceptek
Mártások
Mustárok
Tormareceptek
Egyebek
Palacsintaoldalak Túrós palacsinták
Rétesoldalak Túrós rétesek
Hidegkonyha
A nyaralás gasztronómiai emlékei
az erdényi konyha remekei
a franciák
a spanyolok
görög ételek, előételek
szerb, horvát, szlovén konyha
az olasz receptek tárháza
török receptek
bolgárok
- A kedvencekhez
Tovább:
Főoldal
Humoroldal, viccek
Az összes oldal ABC-ben
|