Vajkészítés, vajas receptek

deutsch home   english home  

Vajköpülés

home

Áttekintés

  • Édes vajkrémek
  • Fűszervajak
  • Íróreceptek
  • Vajköpülés
  • Vajzsír
  • Vajas receptek (nagy vajfelhasználók)



  • Vajköpülés

    A vajat tejszínből állítjuk elő. Az eljárás ősrégi és köpülés-nek hívjuk. Ennek lényege, hogy a 20-25 %-os zsírtartalmú tejszínt egy megfelelő felszereléssel (köpülő) állandóan verjünk.

    Az aránylag hosszú folyamat eredménye a 85 %-os vaj, illetve a 1,5 %-os író.


    Íróreceptek

    home Íróleves dinnyében


    Vajzsír

    Keleti országokban a vajból hosszú főzési idővel vajzsírt gyártanak, melynek mindenhol más-más neve van és kicsit különbözik is a technológia. Lássunk itt néhány példát a vajzsír előállítására:

    A talán legismertebb vajzsír az indiai "ghí":

    Ghí


    Az arab világ tisztított vajzsírremeke a "szemne":

    Szemne


    Édes vajkrémek

    home Diós vaj
    home Fahéjas vaj

    Diós vajkrém
    Mákos vaj
    Müzlis vaj
    Rumosdiós vaj

    Fogyókúrás módszerek

    A legelterjedtebb fogyókúrák





    Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


    home

    Garantáltan újak, hiszen:
    Egy újszülött számára minden vicc új.



    Ételek vajból, vajjal



    Fűszervajak

    home Kapros vaj
    home Kaviaros vaj
    home Ketchupos vaj
    home Lazacvaj
    home Mustáros vaj
    home Oreganovaj
    home Paradicsomos vaj
    home Pesto-vaj
    home Spárgás vaj
    home Tormás vaj
    home Zöldfűszeres vaj

    Fokhagymás vaj
    Fokhagymás fűszervaj
    Kolbászos vajkrém
    Rák-vaj - vagy rák-zsír
    Sárgarépás vaj
    Sonkakrém
    Szezámmagos vaj






    Tejtermékreceptek

    home Camembert, brie
    home Fagylalt
    home Joghurt
    home Juhtúró
    home Kefir
    home Sajtok
    home Túró
    home Tejoldal
    home Tejszin, tejföl



    home - A kedvencekhez

    Egyebek

    home




    Vajas receptek (nagy vajfelhasználók)

    home Kanapék, ropogós alapok
    home Kaviárfenyő
    home Szőlős vajaskenyér
    home Vajas kenyér
    home Zöld lasagne (Lasagne verdi)

    Ravioli (a Túrós testvérek szerint)
    Tojás krokett
    Tonhalas lasagne (Lasagne al tonno)
    Zöldfüves spagetti


    .. illik hozzá..

    home Salátareceptek
    home Mártások
    home Mustárok
    home Tormareceptek

    home Napi pozitív gondolatok
    home Díszítések
    Áruismeret

    deutsch home   english home  


    A nyaralás gasztronómiai emlékei

    home az erdélyi konyha remekei
    home a franciák   home a spanyolok
    home görög ételek, előételek
    home szerb, horvát, szlovén konyha
    home az olasz receptek tárháza
    home török receptek   home bolgárok


    Tovább:
    home Főoldal
    home Humoroldalunk, vicceink


    Egyebek

    Palacsintareceptek
    Rétesreceptek
    Hidegkonyha