Vajköpülés
Áttekintés
Édes vajkrémek
Fűszervajak
Íróreceptek
Vajköpülés
Vajzsír
Vajas receptek (nagy vajfelhasználók)
A vajat tejszínből állítjuk elő. Az eljárás ősrégi és köpülés-nek hívjuk. Ennek lényege, hogy a 20-25 %-os zsírtartalmú tejszínt egy megfelelő felszereléssel (köpülő) állandóan verjünk.
Az aránylag hosszú folyamat eredménye a 85 %-os vaj, illetve a 1,5 %-os író.
Íróleves dinnyében
Keleti országokban a vajból hosszú főzési idővel vajzsírt gyártanak, melynek mindenhol más-más neve van és kicsit különbözik is a technológia. Lássunk itt néhány példát a vajzsír előállítására:
A talán legismertebb vajzsír az indiai "ghí":
Ghí
Az arab világ tisztított vajzsír remeke a "szemne":
Szemne
Diós vaj
Fahéjas vaj
Diós vajkrém
Mákos vaj
Müzlis vaj
Rumos diós vaj
Fogyókúrás módszerek
A legelterjedtebb fogyókúrák
Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!
Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.
Kapros vaj
Kaviaros vaj
Ketchupos vaj
Lazacvaj
Mustáros vaj
Oreganovaj
Paradicsomos vaj
Pesto-vaj
Spárgás vaj
Tormás vaj
Zöldfűszeres vaj
Fokhagymás vaj
Fokhagymás fűszervaj
Kolbászos vajkrém
Rák-vaj - vagy rák-zsír
Sárgarépás vaj
Sonkakrém
Szezámmagos vaj
Egyéb receptek
Kanapék, ropogós alapok
Kaviárfenyő
Szőlős vajaskenyér
Vajas kenyér
Zöld lasagne (Lasagne verdi)
Ravioli (a Túrós testvérek szerint)
Tojás krokett
Tonhalas lasagne (Lasagne al tonno)
Zöldfüves spagetti
.. illik hozzá..
Salátareceptek
Mártások
Mustárok
Tormareceptek
Napi pozitív gondolatok
Díszítések
Áruismeret
deutsch
english
Tejtermékreceptek
Camembert, brie
Fagylalt
Joghurt
Juhtúró
Kefír
Sajtok
Túró
Tejoldal
Tejszín, tejföl
A nyaralás gasztronómiai emlékei
az erdélyi konyha remekei
a franciák
a spanyolok
görög ételek, előételek
szerb, horvát, szlovén konyha
az olasz receptek tárháza
török receptek
bolgárok
Tovább:
Főoldal
Humoroldalunk, vicceink
Egyebek
Palacsintareceptek
Rétesreceptek
Hidegkonyha