Téli receptoldalak

Tartalmas ételek Pörköltoldalak Malacoldal Káposztaételek Kocsonyaoldal Aszpikoldalak Szilveszter, farsang Karácsony Grillezés a lakásban Téli esték parasztételei Téli konzerválás Sokan azt gondolják, hogy ha beáll a tél, akkor már semmit nem lehet konzerválni. Ezt a téves nézetet próbálja eloszlatni a következő rereceptek gyűjteménye, ahol a pincéből, padlásról, kamrából gyűjtött hozzávalókat konzerváljuk finomságokká. Fokhagymakonzervek (Fokhagyma ecetben, szirupban) Forró téli italok (Forralt bor, grog és társai) Ajándékok a konyhából Téli oldalak Karácsonyi receptek Szilveszter, farsang Disznóvágás Fogyókúrás módszerek A legelterjedtebb fogyókúrák

Téli ünnepek Téli esték parasztételei Téli olcsó vacsora a sütőben sült krumpli. Gyerekkoromban a mezőgazdasági szeszgyár krumpliból főzte a finomszeszt. A gyárban tonnaszám állt rendelkezésre a nyersanyag és a kazánban "lapátos" eljárással sütötte a fűtő Takács Pista a hamuban sült krumplit. Többször én is jelen voltam, mikor édesapám Ghiczy Laci bácsival ilyen reggelit készített. Hozzá fagyos szalonnát, hurkazsírt, töpörtyűt, ecetes hagymát ettek. Előtte csoszát ittak (a tisztaszesz és a víz fele-fele arányú keveréke), utána pedig forralt bort, vagy boros teát. A mai háztartásban található sütőben is elkészíthető hasonló: Sültkrumplivacsora Sózott paprikás hagyma Nem a szinházbamenős napokon ajánlott az alábbi nagyon finom vacsorák fogyasztása. A hagymaszagunkkal már csak ágyba bújhatunk. Egész éjjel lehet rá inni. A bableveses napon este volt mindig babsalátavacsora. Édesanyám tejföl nélkül, édesapám és mi az öcsémmel pedig tejfölösen ettük a babsalátát. Babsalátavacsora A sváb konyha remeke a babcsuszpájz. Igazán laktató, ízletes étel. Babcsuszpájz Mivel gyerekkoromban délen laktam a sváb mellett a délszláv konyha is nagy hatással volt a lakosság szakácsművészetére. Ennek egy igen jó példája a "gánica" és a "pipice". Olyan laktató tejfölös, vagy hagymás krumpliétel, hogy kiválóan pótolta a hús hiányát. Gánica Pipice Téli finom csemege a sült tök. Ehhez az úgynevezett úritököt veszem, vagy a manapság elterjedőben lévő körte alakú kanadai tököt. Sült tök Töltött sült alma Az évszakok Tavaszi receptoldalak Nyári receptoldalak Őszi receptoldalak Téli receptoldalak

Egyebek .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdényi konyha remekei a franciák   a spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén konyha az olasz receptek tárháza török receptek   bolgárok - A kedvencekhez Tovább: Főoldal Humoroldal, viccek Recept lap