Meg kell állnunk egy pillanatra a Pástétom szó hallatán, hiszen mintha nem egy, hanem legalább két dologra alkalmaznánk a magyar nyelvben.
Legegyszerűbben mindjárt rávágjuk, hogy májkrém, vagy májaskrém, húskrém, stb jellegű készítmény.
Ez részben igaz is, hiszen valóban ez a Pástétom szó egyik jelentése.
Tehát lássuk a P á s t é t o m szó jelentéseit:
1. Krém, melynek általában az ízanyag adja a nevét (húspástétom, májpástétom, halpástétom, vadnyúl pástétom, stb).
Lehet ez frissen készült, edényben, vízfürdőn készített étel, melyet melegen, vagy hidegen teszünk az asztalra, de lehet tartós termékként, akár konzervként készített dolog, melyet hűtőben tárolva pár nap alatt, vagy üvegben a kamrában tárolva akár hónapok múlva szeretnénk elfogyasztani.
Mindennapos dolog, hogy valaki a következő dolgot mondja, illetve teszi:
- Csak egy kis májkrémes kenyérszeletet eszem, aztán nekem tényleg ennyi elég reggelire.
Tényleg, így is van, csakhogy őszinték leszünk: a májkrémek, májpástétomok zsírtartalma általában nagyobb, mint magának a májnak, ami általában ugyebár az ízt és a nevet adja.
Reméljük mindenki képben van és nem okoz meglepetést az összetétel!
tovább olvas
. francia receptek
. belsőségreceptek .
deutsch
english
az erdélyi konyháról
franciák
spanyolok
görög ételek, előételek
szerb, horvát, szlovén
olasz receptek tárháza
törökök
bolgárok
