Strudelrezepte

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Strudelrezepte Übersicht Als Beilage, oder Suppeneinlage Einfache süße Strudelrezepte Füllen, aufrollen, backen Süsse Strudelrezepte mit gemischter Füllung Historische Strudelrezepte Strudel als Krapfenteig Strudelblatt als Servierkorb Strudelblätter als Frühlingsrolle Strudelteig Strudelteig in andere Länder Würzige Strudeln mit gemischter Füllung Würzige Strudelrezepte Strudelteig Strudel Grundrezept 1. Strudel Grundrezept 2. Strudel Grundrezept 3. Bauernstrudel . weitere Grundrezepte . Würzige Strudeln mit gemischter Füllung Hortobágyer Fleischstrudel Pilz-Fisch Strudel Als Beilage, oder Suppeneinlage Leberstrudel . Beilagen . Strudel füllen, aufrollen, backen Füllen, aufrollen, backen: (tiefgefrorenes Strudelblatt) Ein weisses Küchentuch ausbreiten, das aufgetaute, ausgewickelte Strudelblatt vorsichtig darauf legen, mit der entsprechenden Füllung füllen. Mit geschmolzener Butter begießen und mit Hilfe des Küchentuchs aufrollen. In ein mit Butter ausgefettetes Backblech geben, mit geschmolzener Butter bepinseln und in 20 - 30 Minuten fertig backen. Heiß, oder kalt aufschneiden, mit Puderzucker bestreuen und servieren. Süße Strudelfüllungen: Quarkfüllung, Walnuß, Mohn, Apfel, Apfel-Kürbis, Sauerkirsche, Salzige Strudelfüllungen: Kraut, Fleisch, Pilz, Kartoffeln, Fisch Auf ungarisch: Rétes (Rhetesch). Ungarn (und natürlich Österreich) ist berühmt von Strudel. Das stammt schon von der Monarchiezeit. Hauchdünne Strudelteige, welche so transparent ist, dass wir können unter einen Strudelteig die heutige Zeitung lesen. Heutzutage im Laden können wir viele halbfertige Strudelteigwaren zu kaufen. Entweder frische, oder tiefgefrorene Strudelblätter. Laut Strudelexperte diese Waren sind viel schwacher, schlechter, als ein "normal gezogene" Strudelteig. Na ja ! Aber diese Experten haben nur teilweise Recht. Oma lebt nicht mehr und wir müssen weiter ... Viel Spaß und gutes Gelingen! Einfache süße Strudelrezepte Apfelstrudel Kirschstrudel Mohnstrudel Nußstrudel Quarkstrudel Sauerkirschstrudel . weitere Süßspeisen . Süsse Strudelrezepte mit gemischter Füllung Quarkstrudel mit Sauerkirsche . weitere Süßspeisen . Strudelblatt als Servierkorb Strudelnest Strudelnest 2. . Beilagen . wir erwarten Gäste . Strudel als Krapfenteig Krapfen . weitere Süßspeisen . echte ungarische Bauernrezepte . Andere süsse Seiten Dolci (italienische Leckereien) Echte ungarische Bauernrezepte Eisrezepte, eiskalte Getränke Kalte sommerliche Suppen Kinderküche Palatschinken, Crépes, Eierkuchen Pogatschenrezepte Strudel süß, oder Würzig Süsse Sahne, saure Sahne Ungarische Süßspeisen Walnußrezepte

Sonstiges Historische Strudeln Würzige Strudelrezepte Krautstrudel Mehlstrudel Pilzstrudel Quarkstrudel (würzig) Strudel mit Blutwurst Camembert-Schinken Strudel Camembertstrudel mit Dill Gemüsestrudel Hirnstrudel Kartoffelstrudel Quarkstrudel mit Dill Historische Strudelrezepte Apfelstrudel (1904) Rahmstrudel (1904) Käsestrudel (1904) Strudelteig in andere Länder Verschiedene Länder verschiedene Strudelblatt-Rezepte kennen. Daraus haben wir eine kleine Sammlung zusammengestellt: Deutschland: Strudelteig Griechenland: Phillo-Teig Österreich: Strudelteig Türkei: Yufka-Teig Ungarn: Rétestészta Strudelblätter als Frühlingsrolle Kommt! es passt dazu... Soßerezepte Senfrezepte Meerrettichrezepte Salatrezepte Paprikarezepte Dekorieren Warenkunde Noch mehr Seiten Aspikseite (Gelee und Aspik) Wir erwarten Gäste Urlaubsrezepte Bulgarien Frankreich Griechenland Italien Kroatien und ehem. YU Ungarn Türkei english   magyar Weiter: Hauptseite Unsere Humorseite