Meleg mártások
Áttekintés
Hideg édes mártások
Hideg sós mártások
Marinádok, pácok
Mártások más oldalakon
Mártogatók, dip-ek
Meleg édes mártások süteményekre, desszertekre
Meleg gyümölcsmártások húsok mellé
Meleg sós mártások
Régi mártásreceptek
Szendvicskrémek
Vadasmártások
Egyik legismertebb alapmártás a besamelmártás. Ebbõl sok egyéb mártás készíthető, de önmagában is használjuk a főzés során.
Besameles sajtmártás (rásütni)
Besamelmártás
Bolognai mártás (Sugo Bolognese)
Fokhagymaszósz (Fokhagymamártás)
Francia gombamártás (Sauce supreme)
Gombás sugo 2.
Görög paradicsommártás 1. (Saltsa tomatas)
Görög paradicsommártás 2. (Saltsa tomatas)
Húsos mártás 1. (Sugo di carne)
Kaporszósz (Kapormártás)
Kolbászmártás (Wurstsoße)
Krémsajtos tésztaöntet
Mediterrán sugo
Paprikás mártás (klasszikus)
Paradicsomszósz (paradicsommártás)
Pikáns mártás
Pizzamártás 1.
Pörköltszaft (klasszikus)
Sajtos sugo
Salsa rosa (Rózsamártás sugo)
Sáltsa Metaxa (Metaxamártás 2.)
Skordaliá (Fokhagymapüré)
Snidlingmártás (metélõhagymamártás)
Sváb kaporszósz (Kopersoß)
Vadászmártás
Világos alapmártás
Zsemlemártás
Provanszi mártás
Remuládmártás
Sáltsa Metaxa (Metaxamártás 1.)
Sáltsa Metaxa (Metaxamártás 2.)
Szamuráj mártás (szamurájszósz)
Tartármártás
Tejszínes torma
Tormamártás 1.
Tzatziki (Caciki)
Vinaigrette mártás
Diós-Pesto
Erős pesto
Mustármártás 2. (tejszínes)
Tormahab
. francia receptek
. sugo, pesto bechamel .
Mártások, dip-ek
Olasz konyha
Sugo, pesto, bechamel
Tejszín és tejfölreceptek
Alapreceptek
Almás torma
Áfonyás torma
Aioli 1. (Fokhagymás majonéz)
Aioli 2. (Fokhagymás majonéz)
Ajvar (szerb paprikamártás)
Erős mustármártás
Fokhagymapüré
Gombapép
Görög uborkasaláta
Édesanyám húsleveses tormája
Hollandi mártás
Koktélmártás
Majonéz
Medvehagymás tejföl
Mustármártás 1.
Narancsos torma
Medvehagymás tartármártás
Moszkvai mártás
Orosz céklás tormakrém
Orosz mártás
Pesto 1.
Pesto Genovese (Genovai mártás) 1.
Pesto Genovese (Genovai mártás) 2.
Petrezselymes vinaigrette
Pikáns barbecuemártás
A klasszikus gyümölcsmártások receptjei a levesben főtt, párolt, vagy éppen sült hús mellé pirított darával tálalhatók. Sok gyereknek kedvence.
Néhány meleg gyümölcsmártás receptje:
Meggyszósz (meggymártás)
Vegyes gyümölcsszósz (gyümölcsmártás)
Egresmártás
. sültreceptek .
Sok sikert és jó étvágyat!
Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!
Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.
További mártások
Nem értem
Csokoládémártás 2.
Hideg puncsmártás
Vaniliamártás 2.
Borsodó
. sütemények, torták, édességek .
Vaníliamártás 1. (vaníliaszósz, vanaíliaöntet)
Csokoládémártás 1.
Puncsmártás 1.
. sütemények, torták, édességek .
Kínáljuk meg vendégeinket itallal és az ital mellé tegyünk ki csíkokra vágott zöldségeket, sós kekszeket, ropikat, kiflikarikákat, vagy akát fogvájóra tűzött kenyérkockákat is. melyeket a kis tálkákban kínált DIP-ekbe (mártogatókba) mártogathatnak. Így aztán az italt is tovább fogják bírni. Kitehetjük az asztalra mustár, ketchup, majonéz helyett, vagy mellett.
A DIP-ek olyan sűrűségűek legyenek, hogy a belemártott ropit teljes biztonsággal vihessük a szánkig.
Bagna caoda
Büdös mártogatós
Extra 6 (erős!)
Fokhagymás tejföl
Lazacdip
Rokfortos-sörös dip
Sajtos-diós dip
Sajtos-fokhagymás dip
Tormás dip
Túrós retekdip
. vendégeket várunk .
Lazackrém
Tojáskrém 1.
Padlizsánkrém
Padlizsánkrém (török)
Padlizsánkrém 3. (Vinete)
Sütőtök kenő
. szendvicsek .
Vadas mártás 1.
Vadas mártás 2.
. vadasreceptek .
Borsos pác
Cigánypác
Fokhagymás marinád (minden húshoz)
Joghurt-koriander pác
Kefires csirke pác
Kínai marinád (marha, borjú, sertés)
Marinád 1 (minden húshoz)
Marinád 2 (minden húshoz és halhoz)
Natúrpác
Paprikamarinád
Probiotikus joghurtpác
Oreganopác
. pác, marinád, mártás .
Elődeink igazán értettek a mártások készítéséhez. Néhány ízelítő recepttel felidézhetjük és talán ötleteket is meríthetünk, hogy újra a régi jó konyhát vezethessük.
Almás torma (1896)
Hideg tormamártás (1913)
Narancsos torma (1896)
Tojásos torma (1896)
. tormareceptek .
.. illik hozzá..
Salátareceptek
Mártások
Mustárok
Tormareceptek
Marinádok, pácok
Paprikaoldal, paprikareceptek
Napi pozitív gondolatok
Díszítések
Áruismeret
Fogyókúrás módszerek
A legelterjedtebb fogyókúrák
A nyaralás gasztronómiai emlékei
az erdélyi konyháról
franciák
spanyolok
görög ételek, előételek
szerb, horvát, szlovén
olasz receptek tárháza
törökök
bolgárok
english
deutsch
Tovább:
Főoldal
Humoroldal, viccek
Az összes oldal ABC-ben