Bográcsreceptek - bográcsban főtt ételek

  english home   deutsch home

Levesek bográcsban

home

Áttekintés

Ki ne ismerné a paprikás krumplit, ami a szabadtűzön sütõ-főző kirándulók standard étele. Ezt a többi szabadtűzi bográcsos étel (öhöm, slambuc, öreglebbencs és a különféle pörköltek) egészítik ki.


  • Bárány és birka bográcsban
  • Barátaink a bográcsozásnál
  • Belsőségek
  • Bográcsban sült ételek
  • Bográcsos fesztiválok
  • Bográcsos trükkök
  • Bográcsvásár
  • Egyéb egytálételek
  • Gulyáságyú
  • Halászlevek
  • Hús nélküli levesek
  • Húsos levesek
  • Hüvelyesek bográcsban
  • Krumplis ételek
  • Lecsó bográcsban
  • Pörköltek
  • Segédanyagok
  • Tarhonyás ételek
  • Tárcsás ételek
  • Vadételek bográcsban



  • Hús nélküli levesek

    home Bográcsos krumplileves
    home Bográcsos lebbencsleves 1.
    home Bográcsos lebbencsleves 2.
    home Soupa fakés (Görög lencseleves)

    . vega, vegan, húsmentes home . levesreceptek . home



    Húsos levesek

    home Bakonyi betyárleves
    home Bakonyi betyárleves bográcsban
    home Bográcsgulyás
    home Cipóban tálalt gulyásleves
    home Csiki gulyás
    home Erdélyi gulyásleves
    home Édesanyám zöldborsólevese
    home Lakodalmas leves
    home Orjaleves
    home Szarvas gulyásleves
    home Tápéi legényfogó leves
    home Újházy tyúkhúsleves

    . további gulyásleves receptek . home



    Hüvelyesek bográcsban

    home Bográcsos babgulyás
    home Hadgyakorlatos babgulyás
    home Jókai bableves
    home Palócleves
    home Tikhegyi legénybúcsúztató bableves
    home Zöldbaboss pacal

    . további hüvelyesek home . zsidó receptek . home



    Krumplis ételek

    home Hortobágyi slambuc
    home Krumplipaprikás (paprikás krumpli)
    home Macsánka (nógrádi roma paprikás krumpli)
    home Paprikás krumpli 1.
    home Paprikás krumpli 2.
    home Slambuc
    home Slambuc, vagy kunsági lebbencs

    ... csóró konyha ... home



    Halászlevek

    A szabadban főzött halászlé messze megelőzi a konyhában főzött halászlevek ízét. Sok-sok ilyen ételt találsz a Halászléoldalon

    home Bajai halászlé 1.
    home Bajai halászlé 2.
    home Bajai halászlé 3.
    home Dunai halászlé 1.
    home Dunai halászlé 2. (rétegesen)
    home Dunai halászlé 3. (Dunaújvárosiasan)
    home Dunai halászlé vegyes halból 1.
    home Dunai halászlé vegyes halból 2.
    home Dunakömlődi halászlé 1.
    home Fajszi halászlé
    home Fater halászleve
    home Halászlé a magam módján (lé tésztával)
    home Halászlé Gregor-módra
    home Harcsás halászlé
    home Tengelici halászlé
    home Paksi halászlé

    ... halászléreceptek ... home



    Pörköltek

    A szabadtűzön készült pörköltet nem lehet egy napon említeni a tűzhelyen készülttel. Íme a receptek:

    home Alföldi birkapörkölt
    home Berhidai birkapörkölt
    home Birkapörkölt
    home Birkapörkölt bográcsban
    home Bográcsos csülökpörkölt
    home Bográcsos kakaspörkölt
    home Bográcsos malacpörkölt
    home Bográcsos körömpörkölt
    home Csirkepaprikás
    home Csirkepörkölt
    home Csopaki pincepörkölt
    home Farkapörkölt
    home Marhapörkölt bográcsban
    home Marhapörkölt fiatal bikából
    home Pusztapörkölt
    home Pincepörkölt (klasszikus)
    home Sertéspörkölt
    home Vargányás csülökpörkölt
    home Vörösboros marhapörkölt a szabadban
    home Zöldbaboss pacal

    . pörköltreceptek home . birka, bárány . home



    Vadételek bográcsban

    home Gemenci bográcsos őzpörkölt
    home Szarvas gulyásleves
    home Vörösboros szarvaspörkölt
    home Vörösboros vaddisznópörkölt

    ... vadételek ... home



    Belsőségek

    home Bográcsos pacalpörkölt
    home Kakashere pörkölt bográcsban
    home Kakas here - taréj pörkölt
    home Zöldbaboss pacal

    . belsőségreceptek home . pacalreceptek . home



    Bográcsban sült ételek

    home Szalonnasütés bográcsban
    home Lacipecsenye bográcsban

    Parasztreggeli bográcsban

    . extrém konyha . home



    Bográcsos trükkök

    - A vendégsereg létszámától függően tudod az étel mennyiségét szabályozni. Ehhez nem kell más csak tiszta forrásvíz. A sűrű egytál ételtől kezdõdõen a híg levesig mindenféle sűrűséget el lehet készíteni a szabadban! Puha kenyér mindig legyen elegendő köret gyanánt!!!

    - Kanalazz a tűzre egy-két kanálnyi zsiradékot az étel felszínérõl, ha hirtelen fel kell szítani a lángot. Hihetetlenül jól ég!

    - A profi bográcsozók el szoktak tenni télire egy-egy zacskó hamut, hogy aztán otthon a konyhában az ételbe keverve kis illúziót hozzanak a szabadtéri emlékekből (ne aggódj a hamu tökéletesen tiszta!)

    ... extrém konyha ... home



    Segédanyagok

    home home

    Fogyókúrás módszerek

    A legelterjedtebb fogyókúrák





    Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


    home

    Garantáltan újak, hiszen:
    Egy újszülött számára minden vicc új.




    Fontos: Miután jóllaktál, oltsd el a tüzet és takaríts össze magad után!


    Pörköltek bográcsban

    home




    Nem értem

    home


    Bárány és birka bográcsban

    home Alföldi birkapörkölt
    home Birkapörkölt
    home Birkapörkölt bográcsban
    home Litéri birkagulyás
    home Tikhegyi birkagulyás

    -- home Bárányfűszerezés

    ... birkaételek, bárányételek ... home



    Lecsó bográcsban

    home Lecsó bográcsban
    home Roma lecsó

    . lecsóreceptek home . zöldségparádé . home



    Tarhonyás ételek

    home Tarhonyáshús
    home Bográcsos pásztortarhonya

    Betyáros tarhonya
    Öhöm

    ... köretek, főzelékek ... home







    Egyéb egytálételek

    home Gombapaprikás
    home Bográcsos gombapörkölt nyúlfülűből

    . gombareceptek home . édesanyámtól . home



    Tárcsás ételek

    A bogrács és a grillrács közötti szabadtéri lehetőség a tárcsa. Tárcsázni lehet a kertben, kiránduláson, vagy akár az erkélyen is.
    A vendéglátásban pedig ipari méretű tárcsázás folyik - melyekkel főleg a különféle fesztiválokon kápráztatják el az éhes közönségeket.


    ... hamarosan ...



    Tésztakészítés

    A bográcsos főzés eleve feltételezi, hogy Te előtte már otthon a konyhában elõkészültél és valamit kihozol a természetbe. Na errõl szól ez az alfejezet.

    home Csipetke
    home Gyufatészta
    home Lasagne
    home Lebbencstészta

    ... spagettireceptek ... home



    Bográcsos fesztiválok

    Magyarországon egyre több város, falu, vagy akár közösség szervez a jó idő beálltával bográcsos fesztiválokat.
    Végülis magyarok vagyunk, kik a halászlevet, a gulyást, a pörköltféléket bizony bográcsban készítjük el, mely méltó módon világhírű is lett - hírében maga mögé szorítva más nemzetek bográcsszerű edényeit.

    Halászlé-fesztiválok, birkapörkölt főző versenyek, lecsófesztiválok kerülnek - most már hagyományosan - megrendezésre, hogy a legfontosabbakat emeljük ki a sok bográcsos ünnepség közöl. Rendeznek különféle pártok és egyházak is, vagy baráti körök, a kiscserkészek mindenféle kitelepüléseket. Sok olyan helyen is főznek bográcsban, ahol csak másodlagosan vannak jelen (fánkfesztivál, rétesfesztivál, pálinkafesztiválok, stb.).


    Jókai bablevesfőző fesztivál (Balatonfüred)

    home Jókai bableves bográcsban 1.
    home Jókai bableves bográcsban 2.
    home Jókai bableves bográcsban 3.
    home Jókai bableves bográcsban 4.
    home Jókai bableves bográcsban 5.
    home Jókai bableves bográcsban 6.
    home Fesztiválhangulat 1.
    home Fesztiválhangulat 2.

    tovább olvas home



    Barátaink a bográcsozásnál

    Pörköltek, gulyások, halászlevek készítését segítik az alábbi üzletekben vásárolható készítmények:

    home Édes Anna
    home Erős Pista
    home Gyufatészta
    home Halászlékocka
    home Piros Arany

    ... pörköltreceptek ... home



    Gulyáságyú

    home   Nagy mennyiségekben készült ételek receptjei következnek itt a "gulyáságyú" nevű alkalmatosságban megfőzve. Aki evett már nagy rendezvényeken babgulyást, annak nem kell magyarázni, hogy micsoda élmény, mikor a gulyáságyúból tálalják a gőzölgő ételt.

    home Hadgyakorlatos babgulyás
    Honvéd lebbencsleves

    Bográcsvásár

    Bográcsvásár a Hortobágy közepén

    home home

    Zöldségparádé Pörköltreceptek Saslikreceptek Sajtkészítés Konzerválás, befőzés Lecsóreceptek Erdei gyümölcsök Pacalok világa Bográcsos ételek Házi konzerválás Pörköltek, tokányok Viccek minden mennyiségben Fogyókúra, diéta Köretreceptek Halászléreceptek Koktélreceptek Mártások dip-ek Napi bölcsességek Disznóvágás



    A nyaralás gasztronómiai emlékei

    home az erdélyi konyháról
    home franciák   home spanyolok
    home görög ételek, előételek
    home szerb, horvát, szlovén
    home olasz receptek tárháza
    home törökök   home bolgárok



    A többi szabadtűzi oldal

    home Birka, bárány, ürü, berbécs
    home Disznónyárs
    home Halételek a szabadban
    home Madarak nyárson
    home Görög grillételek
    home Saslik, rablóhús
    home Grillezés a lakásban
    home Zöldségek, gyümölcsök grillezése
    home Flambírozás, lángoló ételek
    home Kerti parti
    home Malacreceptek
    home Marinádok, pácok

    A grillezés szabályai



    .. illik hozzá..

    home Salátareceptek
    home Mártások
    home Mustárok
    home Tormareceptek
    home Paprikaoldal, paprikareceptek

    home Napi pozitív gondolatok
    home Díszítések
    home Áruismeret

    Kapcsolódó oldalak:

    home Pörköltoldalak
    home Halászléoldalak
    home Pacaloldalak


    Köszönet:
    Ezúton mondunk köszönetet Erdei Jánosnak (Debrecen) a lap elkészítéséhez nyújtott önzetlen segítségéért!


    Sok sikert és jó étvágyat!


    english home   deutsch home



    Tovább:
    home Főoldal

    home Szabadtűzön   (főoldal)
    home Cigány (roma) receptek