Tartósítás, konzerválás, befőzés

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         




Ecetes szőlő

1,5 kg érett, de kemény szemű szőlő, 2 dl 20 %-os ecetesszencia, 15 dkg cukor, 1 ek só, 1 ek egész bors, 5 szem szegfűszeg, 1 ek koriander, 1 ek mustármag.

A szőlőt kis fürtökre szedem, mosom, a hibás szemeket eltávolítom, majd beleteszem a 720 - 800 ml-es csavaros tetejű üvegekbe. A többi hozzávalóból felöntőlevet készítek és forrón ráöntöm a szőlőre. Lezárom és kigőzölöm.

Ízelítő a savanyúságreceptekből

home "Barkács" cékla
home Csemege uborka (csemi ubi)
home Csemege zöldparadicsom
home Ecetes cseresznyepaprika
home Ecetes görög paprika (marinált)
home Ecetes gyöngyhagyma
home Ecetes paprika 1.
home Ecetes paprika 2.
home Ecetes uborka
home Ecetes zöldparadicsom
home Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto)
home Marinált pritaminpaprika
home Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika)
home Villámpaprika (azonnali használatra)
home Villámuborka
home Vizes uborka

További oldalak:


Mihez illik?

Mindenféle húsétel mellé.

home Házi konzerválás, tartósítás
home Savanyúságok, mixed pickles
home Fokhagymakonzervek
home Nyári receptek
home Őszi receptoldalak
home Díszítés, dekoráció

Tovább:
home Tartalomjegyzék