Tejtermékek

Fagylaltok, jéghideg italok

                                         




Eperfagylalt

Fél kg friss eper, fél liter víz, 2 g keményítő, 20 dkg cukor, 1 ek vaniliáscukor, 1-2 ek citromlé, 2 tojásfehérje.

Az epret szitán áttöröm. A vizet felforralom a cukorral és besűrítem a hidegen kikevert keményítővel. Utána hozzáadom az epret, a vaniliáscukrot, a tojásfehérjehabot és a citromlevet, majd állandó keverés mellett fagylaltgépben megfagyasztom. Az eperfagyit finomíthatom még 1/8 l tejszínnel is, amit a félig fagyott masszához adok. (302)

Jeges hűsítők minden változatban

home Vaniliafagylalt
home Puncsfagyi
home Málnás mascarponefagylalt
home Áfonyaparfé
home Citromfagylalt
home Pezsgőkása metélőhagymával
home Vodka-narancslé kása
home Bloody Mary granit
home Jégkása májusi zöldfüvekkel
home Epershake
home Vaniliashake
home Ayran (török joghurtital)

További oldalak:



Tipp

Fagylaltgépben is készíthető.

home Fagylaltok, jéghideg italok
home Tejes receptek
home Tejszínreceptek
home Nyári receptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék

                                         
home - A kedvencekhez