Szabadtűzön készített ételek

Ételek flambírozása

                                         




Flambírozott szűznyárs

40 dkg sertésszűz, só, bors, olaj, 2 tk vaj, 8 cl konyak.

A szűzpecsenyét 1 centi vastag szeletekre vágom, sózom, borsozom, nyársra húzom és olajjal beecsetelem. Utána mindkét oldalon grillezem. A flambírozó serpenyőben felhevítem a vajat, a húsokat röviden átmelegítem, konyakkal leöntöm és meggyújtom.

home Flambírozás, lángoló ételek
home Szabadtűzön

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:



Ötlet:

Más párlattal (pl. pálinka) is készíthető.

                                         
home - A kedvencekhez