Görög konyha

Tejtermékek

                                         


Hasonlít a magyar körözötthöz, de azért merőben más a görögök fetából készült paprikás mártása, kenyérre kenője, vagy minek nevezzük.

A neve attól függ, hogy milyen módon és milyen nyelven írjuk át görög nyelvből (ktipiti, htipiti, tipiti, (eredetileg: χτυπητή).).


Ktipiti (χτυπητή, görög fetamártás)

Hozzávalók

20 dkg feta vagy más krémfehérsajt, 2 dl görög joghurt, 1 kápia paprika, 1 gerezd fokhagyma, fél csokor menta, 2 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál pirospaprika, kevés csili (elhagyható).

Elkészítése

A kápiát cikkekre vágom és az olívaolajon egy serpenyőben megsütöm, vagy ha módomban áll meggrillezem. Utána mintegy 10 percre egy nylonzacskóba teszem.
A sajtot egy tálban villával áttöröm, hozzáadom a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát és a joghurtot. A pihentetett paprikák gőzében fellazult bőrét lehúzom, a húsát a durvára összevágott mentalevelekkel együtt tálba teszem és ha van rá igény, akkor egy kis csilit teszek hozzá, majd botmixerrel simára mixelem.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.


További oldalak



Hogyan együk?

Ehetjük villával reggelire, kenyérre kenve, de bármilyen húshoz, zöldségételhez is passzol.

Pár meze recept

home Főtt garnélarák
home Halikrapüré (Taramosalata)
home Feta (friss juhsajt)
home Feta sajtfalatkák
home Juhsajttal töltött paprika
home Ktipiti (χτυπητή, görög fetamártás)
home Labna (friss juhsajt)
home Saganaki (görög rántott sajt)
home Kokoretsi (Bárány belsőségnyárs)
home Dolmadakia jalantzi (Töltött szőlőlevelek)
home Padlizsánkrém
home Sheftalia (görög kolbászféle)
home Loukaniko (görög kolbászféle)

home Görög konyha
home Előételek, falatkák
home Juhtúró, feta receptek
Tovább:
home Tartalomjegyzék