Szabadtűzön készített ételek

Bográcsban főttek

                                         


Litéren, ebben a Balaton közeli, Veszprém megyei községben minden áprilisban megrendezik a birkafőző versenyt. Itt lestük el ezt a helyi receptet.


Litéri birkagulyás

Hozzávalók

2 kg birkahús, 10 dkg zsiradék, 4 nagy fej hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 6-7 ek házi paprika, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, 2-3 cseresznyepaprika, 2 kg burgonya, 1-2 zellerlevél, 2 sárgarépa, 2 zöldség, 1 csapott EK köménymag, só.

Elkészítése

Hártyáitól megtisztítom és előkészítem a húst. A zsiradékban aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, majd belekeverem a felkockázott, falatnyi darabokra vágott birkahúst. Sózom, majd időnként kevergetve saját levében pörkölöm. Mikor zsírjára sült rászórom a paprikát és egy kevés vizet, beleteszem a cseresznyepaprikákat, a köménymagot és gyakran kevergetve félpuhára párolom. Belekarikázom a sárgarépát, a zöldséget, belekockázom a krumplit, belekarikázom a zöldpaprikát, a paradicsomot és hozzáteszem a zúzott fokhagymát. Az utolsó negyed órában beleteszem a zellerlevelet. Felöntöm kb 3-3,5 liternyi vízzel és puhára párolom.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak


Tálalás

Puha kenyérrel tálalom.
Csipetkét is lehet bele főzni.
Aki szereti belenyomhatja a saját tányérjába a cseresznyepaprikát.

Gulyáslevesek

home Erdélyi gulyásleves
home Gulyásleves
home Gulyásleves (pörköltből)
home Szarvasgulyásleves
home Tikhegyi birkagulyás

Kristálytiszta húslevesek

home Erõleves
home Fácánleves
home Gazdag ember levese
home Húsleves alaprecept
home Horvát pulykaleves
home Lakodalmas leves
home Orjaleves
home Tyúkhúsleves horvát módon
home Újházy tyúkhúsleves

home Levesreceptek
home Bográcsételek
home Alapreceptek
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák
home Délszláv konyha
home Lakodalmas ételek
home Disznóölés, feldolgozás
home Vadreceptek