Disznóvágás, feldolgozás

Felvágottak

                                         

Mortadella

2 kg sovány hús (comb, lapocka), 1 kg zsírszalonna, 2 kg sovány marhahús (comb), 2 dkg őrölt fehérbors, 5-6 gerezd fokhagyma, fél dkg őrölt szegfűbors, 2 ek zöldbors, 3 dkg só.

A szalonnát 1x1 centis kockákra vágom és 2-3 percre lobogó forró vízbe teszem. Onnét kivéve leszűröm és hűlni hagyom. A húsokat többször átdarálom, vagy ha van olyan gép, akkor pépesítem. Belekeverem a zúzott fokhagymát, a fűszereket, a sót és a szalonnakockákat. Keményen betöltöm a vastagbélbe, majd mindjárt felfüstölöm. 2 nap után leveszem, egy órát abálom 80 fokon, majd újra felteszem egy napra a füstre.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.


További oldalak



Ötlet

Szendvicsek tetejére teszem.

home Felvágottreceptek
home Disznóölés, feldolgozás

Tovább:
home Főoldal

                                         
om/kepek/cotolettomilanese.jpg" WIDTH="70" HEIGHT="55" ALT="home" BORDER=0> </a><a href="http://grocceni.com/olasz/secondi.html">Secondi (második fogások)</a><br> <br> Néhány alkalmazás: <br> <br> <a href="http://grocceni.com/recept/mantovaihustekercs.html"><IMG SRC="http://grocceni.com/kepek/mantovaihustekercs.jpg" WIDTH="70" HEIGHT="55" ALT="home" BORDER=0> </a><a href="http://grocceni.com/recept/mantovaihustekercs.html">Mantovai hústekercs</a><br> <a href="http://grocceni.com/recept/mortadellanyars.html"><IMG SRC="http://grocceni.com/kepek/mortadellanyars.jpg" WIDTH="70" HEIGHT="55" ALT="home" BORDER=0> </a> <a href="http://grocceni.com/recept/mortadellanyars.html">Mortadellanyárs (Stuzzichini di mortadella)</a><br> <br> <a href="http://grocceni.com/recept/favestufate.html">Bab mortadellával (Fave stufate)</a><br> <a href="http://grocceni.com/recept/fagiolialfiasco.html">Borosflaskában főtt bab (Fagioli al Fiasco)</a><br> <br> </TD> <TD ALIGN=LEFT VALIGN=top WIDTH="330"> <H3>További oldalak</H3> <font size="6"> <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:300px;height:250px" data-ad-client="ca-pub-1352262029333492" data-ad-slot="1721191823"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> <br> <script type="text/javascript"><!-- EXd=document;location.protocol=="https:"?EXp="https":EXp="http";EXs="src"; EXd.write("<img "+EXs+"="+EXp+"://nht-3.extreme-dm.com/n4.g?login=leelle", "&url="+escape(EXd.URL)+"&jv="+navigator.javaEnabled()+"&", "d="+screen.width+"x"+screen.height+"&c="+screen.colorDepth+"", "&l="+escape(EXd.referrer)+" width=0 height=0>");//--> </script><noscript><img height="1" width="1" alt="" src="http://nht-3.extreme-dm.com/n4.g?login=leelle&amp;url=nojs"> </noscript> <br> <H3>Áruismeret</H3> <a href="http://grocceni.com/aruismeret.html"><IMG SRC="http://grocceni.com/kepek/husbolt.jpg" WIDTH="70" HEIGHT="55" ALT="home" BORDER=0> </a><a href="http://grocceni.com/aruismeret.html">Áruismeret</a><br> <br> <a href="http://grocceni.com/recept/karaj.html"><IMG SRC="http://grocceni.com/kepek/karaj.jpg" WIDTH="70" HEIGHT="55" ALT="home" BORDER=0> </a><a href="http://grocceni.com/recept/karaj.html">Karaj</a><br> <a href="http://grocceni.com/recept/pulykamell.html"><IMG SRC="http://grocceni.com/kepek/pulykamell.jpg" WIDTH="70" HEIGHT="55" ALT="home" BORDER=0> </a><a href="http://grocceni.com/recept/pulykamell.html">Pulykamell</a><br> <a href="http://grocceni.com/recept/fustoltmarhanyelv.html"><IMG SRC="http://grocceni.com/kepek/fustoltmarhanyelv.jpg" WIDTH="70" HEIGHT="55" ALT="home" BORDER=0> </a><a href="http://grocceni.com/recept/fustoltmarhanyelv.html">Füstölt marhanyelv</a><br> <a href="http://grocceni.com/recept/erospista.html"><IMG SRC="http://grocceni.com/kepek/erospista.jpg" WIDTH="70" HEIGHT="55" ALT="home" BORDER=0> </a><a href="http://grocceni.com/recept/erospista.html">Erős Pista</a><br> <a href="http://grocceni.com/recept/kagylok.html"><IMG SRC="http://grocceni.com/kepek/kagylo.jpg" WIDTH="70" HEIGHT="55" ALT="home" BORDER=0> </a><a href="http://grocceni.com/recept/kagylok.html">Kagylók</a><br> <br> <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:300px;height:250px" data-ad-client="ca-pub-1352262029333492" data-ad-slot="1721191823"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> </TD> </TABLE> </P> <IMG SRC="http://grocceni.com/kep/recept.jpg" HEIGHT=10 WIDTH=10 ALIGN=TOP> &nbsp; &nbsp; &nbsp; <IMG SRC="http://grocceni.com/kep/recept.jpg" HEIGHT=9 WIDTH=9 ALIGN=TOP> &nbsp; &nbsp; &nbsp; <IMG SRC="http://grocceni.com/kep/recept.jpg" HEIGHT=8 WIDTH=8 ALIGN=TOP> &nbsp; &nbsp; &nbsp; <IMG SRC="http://grocceni.com/kep/recept.jpg" HEIGHT=7 WIDTH=7 ALIGN=TOP> &nbsp; &nbsp; &nbsp; <IMG SRC="http://grocceni.com/kep/recept.jpg" HEIGHT=6 WIDTH=6 ALIGN=TOP> &nbsp; &nbsp; &nbsp; <IMG SRC="http://grocceni.com/kep/recept.jpg" HEIGHT=5 WIDTH=5 ALIGN=TOP> &nbsp; &nbsp; &nbsp; <IMG SRC="http://grocceni.com/kep/recept.jpg" HEIGHT=4 WIDTH=4 ALIGN=TOP> &nbsp; &nbsp; &nbsp; <IMG SRC="http://grocceni.com/kep/recept.jpg" HEIGHT=3 WIDTH=3 ALIGN=TOP> <br> </HTML>