Készételek, egytálételek

Pörköltek, tokányok

                                         




Savanyú ökörfark gombóccal

"A megtisztított, megmosott és a gyűrűalakú porcoknak megfelelően feldarabolt ökörfarkot sós, ecetes vízben, 1/2 kis fej vöröshagyma, 1-2 babérlevél, pár szem bors társaságában puhára főzzük. Sötét rántást csinálunk, föleresztjük az ököruszály levével, egy darabig forrni hagyjuk, átszűrjük, beletesszük a feldarabolt uszályt és 1-2 kanál tejföllel izesítve fölforraljuk. Zsemlegombóccal tálalom."

home Pörköltek, tokányok
home Pecsenyék, sültek
home Ox-tail (marhafarokreceptek)

Tovább:
home Főoldal

További oldalak:


Forrás:

(Magyar Elek)

                                         
home - A kedvencekhez