Készételek, egytálételek

Vadasreceptek

                                         




Sertéscsülök vadas mártásban

1 kg csülök, 2 szál sárga-, és fehérrépa, 1 fej vöröshagyma, 1 ek olaj, 1 ek liszt, 2 dl tejföl, 5 szem bors, 2 babérlevél, cukor, ecet, só.

A csülköt kuktában puhára főzöm. Kihülés után vékonyan felszeletelem. A sárga-, és fehérrépát a felkarikázott hagymával együtt az olajon megpárolom, az összes hozzávalót beleteszem annyi vízbe, amennyi ellepi és felforralom, beleteszem a húst és egy napra hűtőszekrénybe teszem. Másnap felforralom, puhára főzöm, majd a zöldségeket áttöröm. Behabarom és a húsra öntöm.


Vadas, vadaspác, savanyú étel

home Vadas házinyúl
home Vadasmarha
homeVadnyúl vadasan
home Vadaspác 1.
home Vadaspác 2.
home Savanyú tüdő
home Szalontüdő
homeKeménytojás vadasan
home Krumpligombóc
home Zsemlegombóc
home Velős-gombás pacalpörkölt
home Fogasfilé bakonyi módra
home Gombapaprikás
home Gombás farka

További oldalak:


Tálalás

Spagettivel, makarónival, vagy zsemlegombóccal tálalom.

home Marinádok, pácok, grillmustárok
home Szabadtűzön
home Pecsenyék, sültek
home Pörköltek, tokányok
home Vadreceptek
home Vadasreceptek
home Sugo, pesto, bechamel
home Francia konyha
home Görög receptek
home Mártások, dip-ek

Tovább:
home Tartalomjegyzék

                                         
home - A kedvencekhez