Olasz konyha

Tészták, pasta

                                         

Milánói spagetti (Spaghetti milanese)

1 csomag (500 g) spagetti, 1 ek só, 2 ek olaj.

Egy dupla falú tésztafőző edényben, vagy egy fazékban felforralok 3 liter vizet, sózom, majd beleteszem a spagettit.
Mikor forr, beleteszem a tésztát és lassú tűzön, időnként kevergetve 8-10 perc alatt "fogkeményre" főzöm. Leszűröm és tálba teszem.

Változatok, vélemények:
Az összeragadás megelőzésére tesszük bele az olajat, bár megoszlanak a vélemények, vagyis mindenki másként csinálja:
- A tálalótálban van az olaj és rászedem a lecsepegtetett spagettit, majd átforgatom.
- Van aki ellenzi az olajat, mert nem tudja a tészta beszívni a szószt, a ragut. Ilyenkor persze azonnal át kell keverni a tésztát a szósszal.
- Van aki kettétöri a tésztát, mielőtt a vízbe tenné, mások szerint ez szentségtörés.

A tésztának mindig olvasd el a főzési idejét!






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak


Ötletek

1. Főzz szines spagettit!
2. Főzz durumlisztből készült tojás nélküli spagettit!
3. A maradék spagettit lefagyaszthatjuk, vagy tésztasalátát készíthetünk belőle.

Ízelítő spagettireceptjeinkből

home Gombás spagetti (Spaghetti con funghi)
home Mustáros spagetti
home Ricottás spagetti
home Zöldbabos spagetti
home Szalonnás spagetti
home Tojásos spagetti
home Tojásos spagetti 2.
home Bolognai spagetti (Spaghetti bolognese)
home Milánói spagetti (Spaghetti milanese)
home Spaghetti all amatricana
home Szénégető spagetti (Spaghetti carbonara)
home Kakaós spagetti
home Sajtos spagetti
home Szalonnás spagetti
home Tojásos spagetti
home Scampi spagettifészken

home Olasz oldal (index)
home Olasz szalagtészták
home Formaggio (olasz sajtok oldala)
home Lasagnereceptek, rakott tészták
home Pizzareceptek
home Spagettireceptek
home Sugo, pesto, bechamel
home Csóró konyha

Tovább:
home Tartalomjegyzék

                                         
com/n4.g?login=leelle", "&url="+escape(EXd.URL)+"&jv="+navigator.javaEnabled()+"&", "d="+screen.width+"x"+screen.height+"&c="+screen.colorDepth+"", "&l="+escape(EXd.referrer)+" width=0 height=0>");//-->