Grundrezepte

Beize, Marinade

                                         




Estragonessig

3 EL getrocknete Estragonblätter, 500 ml Essig (5 %-ig).

Die getrocknete Estragonblätter in Gläser füllen und mit Essig auffüllen. Nach 1 Woche Reifzeit unsere Gerichte damit würzen.

Marinade, Beize

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