Fischgerichte

Warme Fischgerichte

                                         




Gebackene Fischroggen

500 g Fischroggen, Salz, Mehl, Ei, Semmelbrösel und Öl.

Die Fischroggen vorsichtig putzen und abtropfen lassen. Dann salzen und 1 Stunde lang ruhig lassen. Dann vorsichtig in Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel wenden. In heißem Öl beidseitig backen.

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Servieren:

Mit Pommes frites und Tartarsosse servieren.

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