Braten

Grillgerichte, Spieße

                                         






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Gegrillte Hammelkoteletts mit Knoblauchbutter

600 g Lammkotelett, Salz, Pfeffer, Mehl, Öl, Knoblauchbutter.

Die Hammelkoteletts klopfen, salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in heissem Öl beidseitig schön rot braten. Auf vorgewärmte Tellern stürzen, mit gedünsteten grüne Bohnen und Pommes Frites garnieren. Am Ende je eine Scheibe Knoblauchbutter darauflegen.

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