Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         




Knoblauch gegoren (Kovászolt fokhagyma)

Knoblauchzehen, einige Dillstiele, Salz und Brot.

Die Knoblauchzehen putzen, waschen und in kleine Einmachgläser legen. Dazwischen legt man die Dillzweige. Wasser mit Salz aufkochen und auf die Gläser giessen. darauf je ine Scheibe Toastblot legen. 4-5 Tage lang an der Sonne (Balkone) reifen lassen. Wenn fertig ist, so die Zehen in einen anderen Glas umpacken, die Flüssigkeit durchseihen und alles kalt stellen.

Süss - sauer Eingelegte

home Pikante Paprikaschoten (mit Zwiebel)
home Pikante Paprikaschoten 2. (mit Knoblauch)
home Mixed pickles (gross)
home Essigpaprika
home Grüne Tomaten süssauer eingelegt
home Kirschpaprika in Essig eingelegt
home Mixed pickles
home Treberpaprika (Trewerpaprika)
home Zwiebeln in Essig (Cipolline sottaceto)
home Essig-Gurken (Cornichons)
home Bikini Gurken
home Gegorene Gurken
home Gegorene Zucchini

Weitere Seiten



Servieren

Geschält oder ungeschält, mit einigen Eisstücken und dem eigenen Saft servieren.

home Einwecken, konservieren
home Süss-sauer Eingelegte
home Herbstliche Rezepte
home Sommerliche Rezepte
home Ungarische Rezepte

Weiter:
home Hauptseite