Grundrezepte

Beize, Marinade

                                         




Zigeunermarinad

1 TL Chili in kleine Stücke geschnitten, 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 5 EL Rotwein, 5 EL Zitronensaft, 1/2 KL Salz, 1 EL Gewürzpaprika, 1 EL Öl.

Alle obengenannnte Zutaten gründlich vermischen. Passt für viele (fast alle) Fleischsorten.

Marinade, Beize

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Grillsoße

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Anwendung:

Für fast alle Fleischarten.

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