Pástétomok
A jelen
Disznóbelsőség
Egyéb krémek, pástétomok
Halpástétomok
Húspástétomok
Padlizsánkrém
Pástétomos ételek
Tepertőpástétomok
Tojáskrémek, tojáspástétomok
Üveges konzervek
Vadpástétomok
Zöldségpástétomok
A múlt
Régi pástétomreceptek
Olvasnivalók
Mit jelent a pástétom?
Őszintén a májkrémek zsírtartalmáról
Hagymás májas üvegben
Májpástétom 1.
Májpástétom 2.
Zselés májas
Májpástétom 3.
Fejpástétom
Nyelvpástétom
... belsõségreceptek ...
Pástétom leveshúsból
Erdélyi pástétom
Húspástétom
. erdélyi receptek
. maradékok felhasználása .
Krúdy féle májpástétom
Májpástétom, olcsó és jó (Milován Ágnes 1940)
Borsos cibel
Cibel 1
Cibel 2
Paprikás tojáskrém
Tojáskrém 1.
Gombás tojáskrém
. zsidó receptek
. hideg tojásételek .
Körözött - padlizsánkrém zebra
Padlizsánkrém
Padlizsánkrém (török)
Padlizsánkrém 3. (Vinete)
. török konyha
. zöldségparádé .
Többféle ízesítésű kence is készíthetõ a töpörtyűből (tepertőből). Ki-ki saját ízlése szerint készítse el és a sózásnál is hasonlóképpen járjon el.
Tepertőkrém (töpörtyűkrém)
Tepertőkrém (fokhagymás)
Tepertőkrém (mustáros)
Tepertőkrém (tojásos)
... zsír és tepertő ...
Nyúlmáj szalonnásan
Vadmáj pástétom
... vadételek ...
Borjúmájas üvegben
Csirkemájpástétom
Pörköltpástétom
Vadmájpástétom
Kolbászkrém
Sonkakrém
Hagymás májas üvegben
Házi májas 1.
Házi májas 2.
Üveges krézli
Vagdalthús 1. (löncshús, luncheon meat)
Vagdalthús 2. (löncshús, luncheon meat)
Vargányás májpástétom
.. pástétomkonzervek ..
A nyaralás gasztronómiai emlékei
az erdélyi konyháról
franciák
spanyolok
görög ételek, előételek
szerb, horvát, szlovén
olasz receptek tárháza
törökök
bolgárok
Fogyókúrás módszerek
A legelterjedtebb fogyókúrák
Humor
A disznóvágás humora (anekdoták)
Nem értem
Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!
Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.
|
Méjkrémek, húskrémek
Nem értem
Májpástétomos kenyér
Szalámis-májpástétomos szendvics
Májkrémes töltött tojás
Valentin duplafedelű
Lazackrém
Lazactatár
Szardiniakrém
... halreceptek ...
Padlizsánkrém
Padlizsánkrém (török)
Padlizsánkrém 3. (Vinete)
Spárgakrém (fehér)
Spárgakrém (zöld)
Sütőtök kenő
Babos "vega" krém
Camembert-túró kence
Hagymakenő
Kelpástétom
Padlizsános "vega" krém
Paradicsompüré kenő
Rebarbarakrém
Zöldborsos camembertkrém
További disznótoros oldalak
Véreshurka
Májashurka
Egyéb hurkák
Virslireceptek
Disznósajt, svártli
Friss kolbászok
Füstölt kolbászok
Egyéb kolbászok
Külföldi kolbászok
Szalámikészítés
Felvágottak
Pástétomreceptek
Húskrémek, májkrémek Házi húskonzervek
Kocsonyaoldal
Pogácsák, hájasok
Káposztaételek
Sonkareceptek
Szalonnakészítés
Szalonnás ételek
Zsír és tepertő
Malacreceptek
Hurkaételek
... extrém konyha ...
Technológia
Meg kell állnunk egy pillanatra a Pástétom szó hallatán, hiszen mintha nem egy, hanem legalább két dologra alkalmaznánk a magyar nyelvben.
Legegyszerűbben mindjárt rávágjuk, hogy májkrém, vagy májaskrém, húskrém, stb jellegű készítmény.
Ez részben igaz is, hiszen valóban ez a Pástétom szó egyik jelentése.
Tehát lássuk a P á s t é t o m szó jelentéseit:
1. Krém, melynek általában az ízanyag adja a nevét (húspástétom, májpástétom, halpástétom, vadnyúl pástétom, stb).
Lehet ez frissen készült, edényben, vízfürdőn készített étel, melyet melegen, vagy hidegen teszünk az asztalra, de lehet tartós termékként, akár konzervként készített dolog, melyet hűtőben tárolva pár nap alatt, vagy üvegben a kamrában tárolva akár hónapok múlva szeretnénk elfogyasztani.
tovább olvas
. francia
. partyfalatok
. házi pékség .
Mindennapos dolog, hogy valaki a következő dolgot mondja, illetve teszi:
- Csak egy kis májkrémes kenyérszeletet eszem, aztán nekem tényleg ennyi elég reggelire.
Tényleg, így is van, csakhogy őszinték leszünk: a májkrémek, májpástétomok zsírtartalma általában nagyobb, mint magának a májnak, ami általában ugyebár az ízt és a nevet adja.
Reméljük mindenki képben van és nem okoz meglepetést az összetétel!
tovább olvas
. francia receptek
. belsőségreceptek .
Édesapám füstölője
.. illik hozzá..
Salátareceptek
Mártások
Mustárok
Tormareceptek
Napi pozitív gondolatok
Díszítések
Áruismeret
deutsch
english
Tovább:
Főoldal
Humoroldal, vicceink
Disznóvágás (index)
|