Sültek, pecsenyék
Panírozott húsok
![]() Cordon bleu1 kg sertéskaraj, 20 dkg főtt sonka, 15 dkg ementáli sajt, zsemlemorzsa, liszt, tojás, só, valamint olaj a kisütéshez.A húst szeletekre vágom, kiklopfolom és sózom. Mindegyik szelet egyik felére ráhelyezek egy szelet sonkát, erre pedig egy szelet sajtot. A húsok szabadon maradt oldalait a sajtra hajtom és fogvájóval, vagy hústűvel megtűzöm. Egymás után beleforgatom lisztbe, felvert tojásba és morzsába. A morzsát jól bele is nyomkodom a húsba, hogy a panír ne váljék le a sütés során! Forró olajban sütöm ki - az első oldalt fedő alatt, a másodikat pedig fedő nélkül.
|
További oldalakKöretHasábburgonyával, vagy rizzsel tálalom.![]() ![]() Tovább: ![]() |