Sültek, pecsenyék

Marhasültek

                                         

Matahambre (argentin töltött rolád)

6 nagy szelet rostélyos, 1 tk kakukkfű, 1 gerezd fokhagyma (préselt), 1 dl vörösborecet, 4 tojás, 250 g fagyasztott leveles spenót (paraj), 3 nagyobb sárgarépa, 1 csomó zöldpetrezselyem, 1 tk őrölt feketebors, 2 tk só, szerecsendió, 2 tk szójamártás, 1 ek olaj, 1,5 dl húsleves, egy kis fej hagyma.

Elkeverem az ecetben a kakukkfüvet és a fokhagymát, majd néhány órára ebbe a páclébe teszem a húst. A tojásokat keményre főzöm, megpucolom és negyedelem. A spenótot felengedem, a répát hosszú csíkokra vágom, majd sós vízben kb 5 percig előfőzöm. A hússzeleteket átfedéssel egymás mellé helyezem, megszórom vágott petrezselyemmel, sóval, borssal, szercsendióval, majd ráteszem a spenótot, a répát és a tojásnegyedeket. Utána feltekerem, zsineggel átkötöm, a végeit hűstűvel lezárom. Nagy sütőedényben felhevítem az olajat és a roládot minden oldalán megpirítom. Hozzáöntöm a szójamártást, a marinádot és a húslevest, majd az egészet lezárva, 225 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütöm.







Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.


További oldalak



Tálalás

Tálaláskor a tetején elosztok egy kis fej pirított hagymát és körülöntöm barnamártással.

home Pörköltek, tokányok   home Pecsenyék, sültek

Tovább:
home Tartalomjegyzék