Matahambre (argentin töltött rolád)

Marhasültek

                                         

Matahambre (argentin töltött rolád) 6 nagy szelet rostélyos, 1 tk kakukkfû, 1 gerezd fokhagyma (préselt), 1 dl vörösborecet, 4 tojás, 250 g fagyasztott leveles spenót (paraj), 3 nagyobb sárgarépa, 1 csomó zöldpetrezselyem, 1 tk õrölt feketebors, 2 tk só, szerecsendió, 2 tk szójamártás, 1 ek olaj, 1,5 dl húsleves, egy kis fej hagyma. Elkeverem az ecetben a kakukkfüvet és a fokhagymát, majd néhány órára ebbe a páclébe teszem a húst. A tojásokat keményre fõzöm, megpucolom és negyedelem. A spenótot felengedem, a répát hosszú csíkokra vágom, majd sós vízben kb 5 percig elõfõzöm. A hússzeleteket átfedéssel egymás mellé helyezem, megszórom vágott petrezselyemmel, sóval, borssal, szercsendióval, majd ráteszem a spenótot, a répát és a tojásnegyedeket. Utána feltekerem, zsineggel átkötöm, a végeit hûstûvel lezárom. Nagy sütõedényben felhevítem az olajat és a roládot minden oldalán megpirítom. Hozzáöntöm a szójamártást, a marinádot és a húslevest, majd az egészet lezárva, 225 fokra elõmelegített sütõben 40 percig sütöm. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Tálalás Tálaláskor a tetején elosztok egy kis fej pirított hagymát és körülöntöm barnamártással. Pörköltek, tokányok   Pecsenyék, sültek Tovább: Tartalomjegyzék