Áruismeret

Barátaink a főzésben

                                         




Sumak

A sumak nevű fűszer egy Rhus coraria nevű növény termésének őrölt pora.
A sumak előfordul Sziciliában, Iránban, Törökországban, illetve az arab országokban, valamint középázsia több más országában is.
Elnevezése valószínűleg az örmény summak = sötétvörös szóból ered.

A törökök megszórják vele a hagymasalátát, illetve egyéb más salátáikat.
Minden török vendéglőben, büfében kirakják az isot paprika mellett.
Beszerezhető: török élelmiszerboltokban.

home Török receptek
home Áruismeret

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:



Áruismeret:

home Áruismeret

home Isot paprika
home Sumak
home Erős Pista