Sütemények, torták, édességek

Fánkok

                                         

Mitől is szalagos a fánk?
A jó fánk nem merül el mélyen a sütőzsíradékban, hanem csak mondjuk egy harmadáig. Aztán megfordítjuk és sül a fánk másik harmada. Középen pedig marad még egy harmad. Ez világos színű - az úgynevezett szalag.
A közvélemény a jó fánkot hívja "szalagos fánk"-nak. Ezt leginkább azzal érhetjük el, hogy némi rumot teszünk a tésztájába, így kevéssé szívja magába a sütőzsíradékot.

Szalagos fánk

Hozzávalók

50 dkg liszt, 3 dl tej, 3 dkg élesztõ, 1 + 1 EK porcukor, 5 dkg vaj, 2 tojássárgája, 3 cl rum, késhegynyi só.

Elkészítése

A tejet meglangyosítom, belemorzsolom az élesztõt és beleteszek egy kanál cukrot, majd meleg helyen megkelesztem. Ekkor összegyúrom a liszttel, a tojássárgájával, a vajjal, a rummal és a sóval. Egy kendõvel letakarva 40 percig langyos helyen kelesztem. Olajozott kézzel és fánkszúróval kiszaggatom, majd forró olajban egyik oldalát fedõ alatt, a másikat pedig fedõ nélkül kisütöm.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak


Tálalás

Porcukorral és házi baracklekvárral kínálom.

home Farsangi és szilveszteri receptek
home Sütés nélkül
home Sütemények, torták, édességek

Tovább:
home Tartalomjegyzék