Sauerteig
Hausgemachte Brotsorten
Sauerteig100 g Mehl, 150 ml warmes Wasser, 10 g Zucker, 10 g Hefe.Die Zutaten vermischen und abgedeckt 3 Tage bei ca. 30 Grad (am Ofenrand stellen) warmhalten. In einem Topf o.ä. bis zum Backen aufbewahren.
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