Olasz konyha

Előételek, saláták

                                         

Borjúsült carpaccio 20 dkg borjúsült, 6 ek borjúhúsleves, 2 ek balzsamecet, 3 ek olivaolaj, 2 tk erdei méz, 1 alma, 1 tk durvára őrölt vörösbors. A borjúsültet vékony szeletekre vágom és lapos tányérokra elosztom. A borjúlevest és a mézet felmelegítem, hozzáadom az olajat, habverővel homogén mártássá keverem, sózom, borsozom. Az almát meghámozom, felkockázom, összekeverem a mártással és a carpaccion elosztom. Antipasti (olasz előételek) Szendvicsreceptek Mézes receptek

További oldalak: Megjegyzés: Tovább: Tartalomjegyzék

- Kedvencek