Antipasti - Olasz előételek

  deutsch

Hideg ételek Áttekintés Carpaccio Díszítőmodulok antipasti tálakra Elõételnyársak, dekornyársak Előételtálak Gasztronómiai szótár Gyümölcs Halak, herkentyűk Ízelítőnyársak (stuzzichini) Mediterrán olivareceptek Olasz partyfalatok (tartine) Sajt Saláták (Insalata) Sonka, húsfélék Szendvicsek Zöldség Aglio (fokhagyma) Cipolle (hagyma) Funghi (gomba) Melanzane (padlizsán) Peperoni (paprika) Más előételoldalak Meleg előételek Görög előételek (MEZE) Tengeri herkentyűk oldalai Partyfalatok, kanapék Szendvicsreceptek (hideg és meleg) Zsidó előételek Sajt Mozzarella marinata (Marinált mozzarella) Paradicsom mozzarellával Pármai sonka mozzarellával Sajtos rizsgolyók (Suppli al telefono) Marinált kecskesajt .. sajtreceptek ... Sonka, húsfélék Borjúsült carpaccio Körbetekert grissini Olasz tatár (Bistecca alla tartara) Pármai sonka dinnyével Pármai sonka dinnyével és zöldcitrommal Pármai sonka mozzarellával Sonka fügével és szõlõvel (Prosciutto, fichi e uva) Sonkás padlizsántekercsek (Involtini di melanzane) Pármai sonka dinnyével és grappával Vitello tonnato . további sonkareceptek . Ízelítőnyársak (stuzzichini) Mortadellanyárs (Stuzzichini di mortadella) Sonkanyárs (Stuzzichini di prosciutto) Sonkás-sajtos ízelítõnyársak (Stuzzichini di prosciutto e formaggio) Előételnyársak, dekornyársak Háromszínű mozzarellanyárs "Caprese" dekorációs nyárs . további díszítési ötletek . Elõételtálak Antipasto Italiano (Olasz előételtál) Előételtál a tenger gyümölcseivel Háromszínű tojás (Uova tricolore) Olasz zöldség-grill tál 1. Antipasto Italiano (Olasz előételtál) Sapore italiano (az én olasz előételkosárkáim) . kaviár és ikra . Carpaccio Carpaccio (Marinált, nyers marhabélszín) Borjúsült carpaccio Sonka carpaccio tarka paprika vinaigrette-vel .. tatárreceptek ... Halak, herkentyűk Tejszínes scampifarkak (Code di scampi con panna) Főtt garnélarák Főtt fekete kagyló (Mydia achnista) Körtén tálalt garnéla Scampi spagettifészken Tenger gyümölcse saláta (Insalata di frutta di mare) Crostatine ai frutti di mare (Crostatine a tenger gyümölcseivel) . halreceptek . herkentyűreceptek . Zöldség Melanzane (padlizsán) Elrakott padlizsántekercsek Körözött - padlizsánkrém zebra Martinis padlizsán (Melanzane al Martini) Padlizsánkrém Padlizsánkrém (török) Padlizsánkrém 3. (Vinete) Padlizsán rókagombával (Galletto e melanzane) Sonkás padlizsántekercsek (Involtini di melanzane) .. zöldségparádé ... Peperoni (paprika) Grillezett paprika (peperoni arrosto) Marinált zöldpaprika (peperoni marinata) Peperoni Marinati (Marinált paprika) Peperonata Aglio (fokhagyma) Antipasto aglio (Fokhagyma elõétel) Fokhagyma sörtésztában (Orly) Sült fokhagymafejek .. fokhagymás receptek ... Funghi (gomba) Padlizsán rókagombával (Galletto e melanzane) ... jön Marinált gomba .. gombás receptek ... Cipolle (hagyma) Cipolle in Agrodolce (Karamellizált hagyma) Lampascioni marinata (Marinált apró hagymák - Puglia) Marinált cukkini (zucchini marinate) Grillezett sárgarépa Marinált répa (Carote marinate) Zsályás paradicsom Marinált sárgarépa . vega, húsmentes . zöldségparádé . Diétaoldalak A legelterjedtebb fogyókúrák Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új. Buon appetito! illetve Jó étvágyat!

Egyéb előételek Szendvicsek Olasz szendvics ... jön Zöld szendvics ...további szendvicsek ... Gyümölcs Dinnye-Campari saláta Pármai sonka dinnyével Pármai sonka dinnyével és zöldcitrommal Narancssaláta Olasz partyfalatok (tartine) Olasz sonkás falatkák (Tartine al prosciutto) Olasz garnélafalatkák (Dischetti ai gamberi) Olasz zászló kanapé Pestos kréker ...további partyfalatok ... Díszítőmodulok antipastitálakra Mediterrán citrus Zsályás paradicsom Dekor szaláminyársak .. további díszítési ötletek ... Mediterrán olívareceptek Zöld olajbogyó olajban Olio misto Mediterrán olajbogyótál .. mediterrán olívaételek ... Saláták (Insalata) Caprese saláta Dinnye-Campari satáta Háromszínű paprikasaláta (Insalata tricolore) Mediterrán szalagtészta saláta Olasz gombasaláta 1. (insalata di funghi) Olasz gombasaláta 2. (insalata di funghi) Olasz gombasaláta 3. (insalata di funghi) Olasz gombasaláta 4. (insalata di funghi) Olasz vegyes zöldsaláta (insalata mista) Paradicsom-hagyma saláta (Insalata di pomodoro e cipolle) Hagymás-paradicsomos spagettisaláta Mediterrán salátatál Polesinei saláta St. André spagettisaláta Tortellinisaláta ... további salátareceptek ... Olasz szótár Gasztronómiai szótár agrodolce - édes-savanyú pácban antipasto - előétel aspic - aszpik, zselé, kocsonya bistecca - bifsztek carote - répa cacciatore - vadász cipolla - hagyma coda - farok crostini - pirított kenyérszelet dischetti - kicsi falatka fichi - füge formaggio - sajt frutti di mare - tenger gyümölcsei funghi - gomba galletto - rókagomba gamberi - garnéla gambretti - garnéla insalata - saláta marinata - marinált melanzane - padlizsán mirtill - áfonya mista - vegyes melone - dinnye olio - oliva, olaj pane - kenyér panna - tejszín peperini, peperoncini - (erős) paprika pera - körte pesto - olasz mártásfajta (zöld, piros, vagy rózsaszín) pomodoro - paradicsom proschiutto - sonka saltimbocca - ugorj a számba! salviada - zsálya sapore - íz sigara - szivar stuzzichini - kardocska tartine - kanapé, szendvics uova - tojás uva - szőlő vitello - borjú zucco - tök zucchini - tököcske, cukkini zuppa - leves További olasz receptek Antipasti (előételek) Conserve (konzervek) Crostini (olasz pirítósok) Dolci (édességek) Fettucine (szalagtészták) Formaggio (olasz sajtok) Insalata (saláták) Lasagne (és rokonai) Pastaoldal 1 (tésztaszótár) Pastaoldal 2 (spirelli) Pastaoldal 3 (tortellini) Pizza, focaccia, calzone Secondi (második fogások) Spagettireceptek Sugo, pesto, bechamel Zuppa (olasz levesek) Mediterrán receptek         Egyebek: Oreganovaj Oreganocrostini Nyúlcrostini .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek Paprikaoldal, paprikareceptek Napi pozitív gondolatok Díszítések Áruismeret deutsch A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdélyi konyháról franciák   spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén olasz receptek tárháza törökök   bolgárok Tovább: Főoldal Humoroldal, viccek Olasz tartalomjegyzék