Antipasti - Olasz előételek

deutsch home

Hideg ételek

home

Áttekintés

Carpaccio
Díszítőmodulok antipastitálakra
Előételnyársak, dekornyársak
Előételtálak
Gasztronómiai szótár
Gyümölcs
Halak, herkentyűk
Ízelítőnyársak (stuzzichini)
Mediterrán olivareceptek
Olasz partyfalatok (tartine)
Sajt
Saláták (Insalata)
Sonka, húsfélék
Szendvicsek
Zöldség
  • Melanzane (padlizsán)
  • Peperoni (paprika)
  • Aglio (fokhagyma)
  • Funghi (gomba)


  • Más előételoldalak

    home Meleg előételek
    home Görög előételek (MEZE)
    home Tengeri herkentyűk oldalai
    home Partyfalatok, kanapék
    home Szendvicsreceptek (hideg és meleg)
    home Zsidó előételek



    Sajt

    home Mozzarella marinata (Marinált mozzarella)
    home Paradicsom mozzarellával
    home Pármai sonka mozzarellával

    Marinált kecskesajt

    .. sajtreceptek ... home



    Sonka, húsfélék

    home Borjúsült carpaccio
    home Körbetekert grissini
    home Olasz tatár (Bistecca alla tartara)
    home Pármai sonka dinnyével
    home Pármai sonka dinnyével és zöldcitrommal
    home Pármai sonka mozzarellával
    home Sonka fügével és szőlővel (Prosciutto, fichi e uva)
    home Sonkás padlizsántekercsek (Involtini di melanzane)

    Pármai sonka dinnyével és grappával
    Vitello tonnato

    . további sonkareceptek . home



    Ízelítőnyársak (stuzzichini)

    home Mortadellanyárs (Stuzzichini di mortadella)
    home Sonkanyárs (Stuzzichini di prosciutto)
    home Sonkás-sajtos ízelítőnyársak (Stuzzichini di prosciutto e formaggio)


    Előételnyársak, dekornyársak

    home Háromszínű mozzarellanyárs
    home "Caprese" dekorációs nyárs

    .. további díszítési ötletek ... home



    Előételtálak

    home Előételtál a tenger gyümölcseivel
    home Háromszínű tojás (Uova tricolore)
    home Olasz zöldség-grill tál 1.

    Antipasto Italiano (Olasz előételtál)
    Sapore italiano (az én olasz előételkosárkáim)

    . kaviár és ikra . home



    Carpaccio

    home Carpaccio (Marinált, nyers marhabélszin)

    Borjúsült carpaccio
    Sonka carpaccio tarka paprika vinaigrette-vel

    .. tatárreceptek ... home



    Halak, herkentyűk

    home Tejszínes scampifarkak (Code di scampi con panna)
    home Főtt garnélarák
    home Körtén tálalt garnéla
    home Scampi spagettifészken
    home Tenger gyümölcse saláta (Insalata di frutta di mare)

    Crostatine ai frutti di mare (Crostatine a tenger gyümölcseivel)

    . halreceptek home . herkentyűreceptek . home


    Diétaoldalak

    A legelterjedtebb fogyókúrák

    A nyaralás gasztronómiai emlékei

    home az erdélyi konyha remekei
    home a franciák   home a spanyolok
    home görög ételek, előételek
    home szerb, horvát, szlovén konyha
    home az olasz receptek tárháza
    home török receptek   home bolgárok

    home - A kedvencekhez





    Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


    home

    Garantáltan újak, hiszen:
    Egy újszülött számára minden vicc új.




    Buon appetito! illetve Jó étvágyat!


    Olasz előételek

    home

    Zöldség

    Melanzane (padlizsán)

    home Elrakott padlizsántekercsek
    home Körözött - padlizsánkrém zebra
    home Martinis padlizsán (Melanzane al Martini)
    home Padlizsánkrém
    home Padlizsánkrém (török)
    home Padlizsánkrém 3. (Vinete)
    home Padlizsán rókagombával (Galletto e melanzane)
    home Sonkás padlizsántekercsek (Involtini di melanzane)

    .. zöldségparádé ... home

    Peperoni (paprika)

    home Grillezett paprika (peperoni arrosto)
    home Marinált zöldpaprika (peperoni marinata)

    Peperoni Marinati (Marinált paprika)
    Peperonata


    Aglio (fokhagyma)

    home Antipasto aglio (Fokhagyma előétel)

    Fokhagyma sörtésztában (Orly)
    Sült fokhagymafejek

    .. fokhagymás receptek ... home

    Funghi (gomba)

    home Padlizsán rókagombával (Galletto e melanzane) ... jön

    Marinált gomba

    .. gombás receptek ... home



    home Cipolle in Agrodolce (Karamellizált hagyma)
    home Marinált cukkini (zucchini marinate)
    home Grillezett sárgarépa
    home Marinált répa (Carote marinate)
    home Zsályás paradicsom

    Marinált sárgarépa

    . vega, húsmentes home . zöldségparádé . home







    Saláták (Insalata)

    home Caprese saláta
    home Dinnye-Campari satáta
    home Háromszínű paprikasaláta (Insalata tricolore)
    home Mediterrán szalagtésztasaláta
    home Olasz gombasaláta 1. (insalata di funghi)
    home Olasz gombasaláta 2. (insalata di funghi)
    home Olasz gombasaláta 3. (insalata di funghi)
    home Olasz gombasaláta 4. (insalata di funghi)
    home Olasz vegyes zöldsaláta (insalata mista)
    home Paradicsom-hagyma saláta (Insalata di pomodoro e cipolle)

    Hagymás-paradicsomos spagettisaláta
    Mediterrán salátatál
    Polesinei saláta
    St. André spagettisaláta
    Tortellinisaláta

    ... további salátareceptek ... home



    Olasz szótár

    home

    Gasztronómiai szótár

    agrodolce - édes-savanyú pácban
    antipasto - előétel
    aspic - aszpik, zyelé, kocsonya

    bistecca - bifsztek

    carote - répa
    cacciatore - vadász
    cipolla - hagyma
    coda - farok
    crostini - pirított kenyérszelet

    dischetti - kicsi falatka

    fichi - füge
    formaggio - sajt
    frutti di mare - tenger csümölcsei
    funghi - gomba

    galletto - rókagomba
    gamberi - garnéla
    gambretti - garnéla

    insalata - saláta

    marinata - marinált
    melanzane - padlizsán
    mirtill - áfonya
    mista - vegyes
    melone - dinnye

    olio - oliva, olaj

    pane - kenyér
    panna - tejszín
    peperini, peperoncini - (erős) paprika
    pera - körte
    pesto - olasz mártásfajta (zöld, piros, vagy rózsaszín)
    pomodoro - paradicsom
    proschiutto - sonka

    saltimbocca - ugorj a számba!
    salviada - zsálya
    sapore - íz
    sigara - szivar
    stuzzichini - kardocska

    tartine - kanapé, szendvics

    uova - tojás
    uva - szőlő

    vitello - borjú

    zucco - tök
    zucchini - tökocske, cukkini
    zuppa - leves


    Egyebek

    home






    Szendvicsek

    home Olasz szendvics ... jön

    Zöld szendvics

    ...további szendvicsek ... home



    Gyümölcs

    home Dinnye-Campari satáta
    home Pármai sonka dinnyével
    home Pármai sonka dinnyével és zöldcitrommal

    Narancssaláta


    Olasz partyfalatok (tartine)

    home Olasz sonkás falatkák (Tartine al prosciutto)
    home Olasz garnélafalatkák (Dischetti ai gamberi)
    home Olasz zászló kanapé
    home Pestos kréker

    ...további partyfalatok ... home



    Díszítőmodulok antipastitálakra

    home Mediterrán citrus
    home Zsályás paradicsom
    home Dekor szaláminyársak

    .. további díszítési ötletek ... home



    Mediterrán olivareceptek

    home Zöld olajbogyó olajban
    home Olio misto
    home Mediterrán olajbogyótál

    .. mediterrán olivaételek ... home



    További olasz receptek

    home Antipasti (előételek)
    home Conserve (konzervek)
    home Crostini (olasz pirítósok)
    home Dolci (édességek)
    home Fettucine (szalagtészták)
    home Formaggio (olasz sajtok)
    home Insalata (saláták)
    home Lasagne (és rokonai)
    home Pastaoldal 1 (tésztaszótár)
    home Pastaoldal 2 (spirelli)
    home Pastaoldal 3 (tortellini)
    home Pizza, focaccia, calzone
    home Secondi (második fogások)
    home Spagettireceptek
    home Sugo, pesto, bechamel
    home Zuppa (olasz levesek)


    Mediterrán receptek

    home   home   home   home   home

    Egyebek:

    home Oreganovaj
    home Oreganocrostini
    home Nyúlcrostini


    .. illik hozzá..

    home Salátareceptek
    home Mártások
    home Mustárok
    home Tormareceptek
    home Paprikaoldal, paprikareceptek

    home Napi pozitív gondolatok
    home Díszítések
    Áruismeret

    deutsch home


    Tovább:
    home Főoldal
    home Humoroldal, viccek

    Olasz tartalomjegyzék