Alapreceptek

Fűszeres keverékek, töltelékek

                                         




Fasírtkeverék 2. (paprikás)

1 kg darált hús, 2 ek sertészsír, 2 szikkadt zsemle, 2 tojás, 1 közepes fej hagyma, 1 ek vágott petrezselyemzöld, 1/2 kk őrölt feketebors, 2 ek paprika, 1,5 kk só.

A zsemlét vízben beáztatom, majd kicsavarom és szétmorzsolom. A hagymát azróra vágom és a zsírban űvegesre párolom. Az összes felsorolt hozzávalót alaposan összekeverem és néhány órára a hűtőbe teszem.

home Pörköltek, tokányok
home Pecsenyék, sültek

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:


Változat:

Borjúból, pulykából, vagy ezek keverékéből készítem.

                                         
home - A kedvencekhez