Magyar konyha

Népi ételek, paraszti konyha

                                         




Juhtúrós sztrapacska (Tóthaluska, Brindzové halusky)

1 kg burgonya, 1 tojás, 5 dkg zsír, 4 dkg liszt, 20 dkg juhtúró, 15 dkg füstölt szalonna.

A krumplit meghámozom és nyersen lereszelem. Hozzáadom a lisztet, a tojást, a zsírt és galuska keménységű tésztává szaggatom. Lobogó sós vízben kb 10 percig főzöm. Onnét kivéve leszűröm, a kisütött szalonnazsírra szedem, megszórom juhtúróval, meghintem a szalonnapörccel és sütőben átmelegítem.

home Juhtúró, feta receptek
home Köretek, főzelékek

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:


Nyelv:

Szlovákiában "Brindzové halusky" a neve.