Karta (kozák lóbél)

Ételek pacalból

                                         

Karta (kozák lóbél) A ló vastagbelét (lezsírozás nélkül) hideg vízben többször megmosom és 30 centis darabokra vágom. Úgy fordítom, hogy a zsírja befelé nézzen, majd mindkét végét spárgával megkötöm. Egy késsel letisztítom róla a nyálkás réteget, majd mintegy 5 percre forró vízbe dobom. Kihűlés után eltávolítom a rajta kialakuló felületi réteget, újra megmosom, majd két órán át főzöm borssal és hagymával együtt. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Forrás V.V.Pohjobkin: A szovjet népek szakácsművészete. Pörköltek, tokányok Pacalreceptek Tovább: Tartalomjegyzék