Májas raclette

Raclette receptek

                                         

Májas raclette 30 dkg borjú-, vagy csirkemáj, 6 dkg vaj, 2 hagyma, 2 savanykás alma, 2 ek száraz sherry, fél ek szárított kakukkfű, fél tk szárított rozmaring, só, frissen őrölt bors, 6 dkg raclette sajt, 8 szelet francia fehérkenyér. Ennél a receptnél minden előkészületet be kell fejezni a máj sütéséig, mivel, hogy a máj a hosszabb sütéstől megkeményedhet. Az almát meghámozom, egy centis szeletekre vágom, magházát kivágom és megöntözöm a cherryvel. A hagymát karikákra vágom és vajban lassan megpirítom. Most felcsíkozom a májat és a forró vajban megsütöm. Hozzáadom a rozmaringot és a kakukkfüvet. Csak a sütés után sózom és borsozom. A májat adagonként beleteszem a tálkákba és ráterítem az almaszeleteket, melyeknek előzőleg mindkét oldalát egy serpenyőben átmelegítettem. Ráteszem a sajtot és ráolvasztom. Végül az egészet előmelegített tányérra csúsztatom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Tálalás Néhány hagymakarikával díszítve francia fehérkenyérrel tálalom. Grillezés a lakásban Meleg előételek Tovább: Tartalomjegyzék